Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Хліб » Хліб на кефірі
 

Хліб на кефірі

2 листопада, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Хліб
 

Хліб на кефірі

500 г борошна
350 г кефіру
50-100 г води
7 г сухих дріжджів
1 ч. л. солі
2 ч. л. цукру
олія та вершкове масло

Борошно змішати з дріжджами, цукром та сіллю. Замісити тісто, поступово вливаючи кефір та воду. (Кількість води залежить від борошна, тісто не повинно бути густе) В кінці вмішуємо масло - вершкове дасть свій смак, рослинне - просто вологу. Кількість - не скажу точно, просто виливаю приблизно долоньку)) Вимісили, накрили, залишили на годину. Через годину обімнули та залишили ще хвилин на 40 - другий раз тісто підніметься швидше. Вийняли, обімнули та формуємо буханку (або булку, або булочки) і залишаємо ще хвилин на 30-50 піднятись.

Духовка розігріта, внизу деко або інший посуд. Ставимо хліб, зразу виливаємо склянку кип'ятку в нижнє деко і закриваємо духовку. При необхідності підливаємо кип'яток. Хліб печеться при 170 С хвилин 45-50, булочки - менше.

Джерело: За рецепт дякую umnicca

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: ro_sa (2 листопада 2015 23:44)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
Я правильно зрозуміла, в нижній посудині постійно має бути вода? А для чого?
 



#2 написав: Натонька (3 листопада 2015 09:38)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
ro_sa,
Вона здається скоринку гарну дає, точно не знаю)


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#3 написав: Тереза (3 листопада 2015 19:43)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Чудовий хлібчик,жовтенький і пухкенький!!!
 



#4 написав: Darka (4 листопада 2015 18:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Такий гарний хліб, виглядає такий мягенький love .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#5 написав: Ксенічка (10 листопада 2015 10:03)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Дуже гарний хлібчик!! love
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ (Сьогодні, 21:26)
Жіночі роздуми...
  Пише Darka (Сьогодні, 02:32)
Твори добро-2
  Пише Darka (Учора, 23:58)
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 80
Гостей: 65
Користувачі: law
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100