Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Хліб » Хліб на кефірі
 

Хліб на кефірі

2 листопада, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Випічка » Хліб
 

Хліб на кефірі

500 г борошна
350 г кефіру
50-100 г води
7 г сухих дріжджів
1 ч. л. солі
2 ч. л. цукру
олія та вершкове масло

Борошно змішати з дріжджами, цукром та сіллю. Замісити тісто, поступово вливаючи кефір та воду. (Кількість води залежить від борошна, тісто не повинно бути густе) В кінці вмішуємо масло - вершкове дасть свій смак, рослинне - просто вологу. Кількість - не скажу точно, просто виливаю приблизно долоньку)) Вимісили, накрили, залишили на годину. Через годину обімнули та залишили ще хвилин на 40 - другий раз тісто підніметься швидше. Вийняли, обімнули та формуємо буханку (або булку, або булочки) і залишаємо ще хвилин на 30-50 піднятись.

Духовка розігріта, внизу деко або інший посуд. Ставимо хліб, зразу виливаємо склянку кип'ятку в нижнє деко і закриваємо духовку. При необхідності підливаємо кип'яток. Хліб печеться при 170 С хвилин 45-50, булочки - менше.

Джерело: За рецепт дякую umnicca

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ro_sa (2 листопада 2015 23:44)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
Я правильно зрозуміла, в нижній посудині постійно має бути вода? А для чого?
 



#2 написав: Натонька (3 листопада 2015 09:38)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
ro_sa,
Вона здається скоринку гарну дає, точно не знаю)


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#3 написав: Тереза (3 листопада 2015 19:43)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Чудовий хлібчик,жовтенький і пухкенький!!!
 



#4 написав: Darka (4 листопада 2015 18:26)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Такий гарний хліб, виглядає такий мягенький love .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#5 написав: Ксенічка (10 листопада 2015 10:03)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Дуже гарний хлібчик!! love
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ ()
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 58
Гостей: 13
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100