Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Смажені кабачки з родзинками і м'ятою
 

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою

26 травня, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Страви з овочів та грибів
 

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою

1 шт. кабачок
3 ст.л. оливкова олія
2 ст.л. родзинки без кісточок
2-3 гілочки свіжої м'яти
1 ст.л. винний оцет
1 ст.л. кедрові горішки
1 зубчик часнику
до смаку сіль, чорний мелений перець, цукор


Спочатку приготувати маринад:
з гілочок м'яти обірвати листочки і половину з них дрібно посікти ножем. В мисочку покласти промиті родзинки, додати посічену м'яту, дрібно посічений часник. Поперчити свіжо змеленим чорним перцем, додати цукор, сіль і винний оцет (червоний або білий — неважно). Все перемішати і залишити, поки смажаться кабачки.
Кабачок нарізати кружальцями 5-6 мм товщиною і обсмажити з обидвох боків до світло-рум'яного кольору в розігрітій оливковій олії.
Із смажених кабачків злити залишки олії і ще гарячі кабачки полити приготованим маринадом. Акуратно все перемішати.

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою


Остудити кабачки в маринаді до 1 години. Перекласти на тарілку, зверху посипати кедровими горішками (в мене звичайні посічені грецькі) і залишками листочків свіжої м'яти.
Можна подавати в якості закуски або як самостійну страву.

Несподівано цікаве і смачне поєднання інгредієнтів. Оскільки розпочинається сезон кабачків, то така страва буде доречною, як альтернатива звичайним смаженим кабачкам.
Спробуйте і смачного!

Джерело: http://www.djurenko.com/cooking/zucchine-fritte.html

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ОЛЕСЯ (26 травня 2015 18:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 397
Цікаве поєднання winked


--------------------
 



#2 написав: ксюня (26 травня 2015 20:45)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Оригінальний рецепт winked . Люблю кабачки love , а з таким маринадом повинно бути смачно. В закладки.
 



#3 написав: Ксенічка (26 травня 2015 22:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Які вони цікаві та смачні!! Поєднання чудове!! a0a
 



#4 написав: Кіра (27 травня 2015 07:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
Чудово! обожнюю кабачки))))
 



#5 написав: Тереза (27 травня 2015 21:25)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Смакота!!! love
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Ванна кімната
  Пише Tokky105 (Сьогодні, 18:50)
Маса для канапок (грибна, сиркова)
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
закуска з червоної риби
  Пише Oborvanec (Учора, 07:37)
Гріночки
  Пише Oborvanec (Учора, 07:36)
Улюблений гамбургер хобіта Фродо
  Пише Oborvanec (Учора, 07:35)
Колсяка для ребенка
  Пише Oborvanec (Учора, 07:34)
водопровід
  Пише ellenastarodub ()
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 26
Гостей: 14
Користувачі: XBMarvin
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100