Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Смажені кабачки з родзинками і м'ятою
 

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою

26 травня, 2015  |  Коментів (5)  |  Рубрика: Страви з овочів та грибів
 

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою

1 шт. кабачок
3 ст.л. оливкова олія
2 ст.л. родзинки без кісточок
2-3 гілочки свіжої м'яти
1 ст.л. винний оцет
1 ст.л. кедрові горішки
1 зубчик часнику
до смаку сіль, чорний мелений перець, цукор


Спочатку приготувати маринад:
з гілочок м'яти обірвати листочки і половину з них дрібно посікти ножем. В мисочку покласти промиті родзинки, додати посічену м'яту, дрібно посічений часник. Поперчити свіжо змеленим чорним перцем, додати цукор, сіль і винний оцет (червоний або білий — неважно). Все перемішати і залишити, поки смажаться кабачки.
Кабачок нарізати кружальцями 5-6 мм товщиною і обсмажити з обидвох боків до світло-рум'яного кольору в розігрітій оливковій олії.
Із смажених кабачків злити залишки олії і ще гарячі кабачки полити приготованим маринадом. Акуратно все перемішати.

Смажені кабачки з родзинками і м'ятою


Остудити кабачки в маринаді до 1 години. Перекласти на тарілку, зверху посипати кедровими горішками (в мене звичайні посічені грецькі) і залишками листочків свіжої м'яти.
Можна подавати в якості закуски або як самостійну страву.

Несподівано цікаве і смачне поєднання інгредієнтів. Оскільки розпочинається сезон кабачків, то така страва буде доречною, як альтернатива звичайним смаженим кабачкам.
Спробуйте і смачного!

Джерело: http://www.djurenko.com/cooking/zucchine-fritte.html

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: ОЛЕСЯ (26 травня 2015 18:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 437
Цікаве поєднання winked


--------------------
 



#2 написав: ксюня (26 травня 2015 20:45)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 110
Оригінальний рецепт winked . Люблю кабачки love , а з таким маринадом повинно бути смачно. В закладки.
 



#3 написав: Ксенічка (26 травня 2015 22:10)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 846
Які вони цікаві та смачні!! Поєднання чудове!! a0a
 



#4 написав: Кіра (27 травня 2015 07:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 293
Чудово! обожнюю кабачки))))
 



#5 написав: Тереза (27 травня 2015 21:25)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Смакота!!! love
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Жіночі роздуми...
  Пише Darka (Сьогодні, 02:32)
Твори добро-2
  Пише Darka (Учора, 23:58)
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 20
Гостей: 12
Користувачі: MichxealRoany
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100