Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Соєво-м'ясні котлети
 

Соєво-м'ясні котлети

10 березня, 2015  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Страви з м`яса, Страви з овочів та грибів
 

Соєво-м'ясні котлети

соя
жирне свинне м'ясо
1 цибулина
1 яйце
сіль, перець

Сою (соєві боби) промити та замочити в холодній воді на декілька годин (можна на ніч). Зранку відварити до готовності (приблизно 2-2,5 год), стежити, щоб не збігало (!). Потім пермолоти на м'ясорубці 2 рази. Жирну свинину та цибулину середнього розміру теж перемолоти на м'ясорубці. Додати яйце, сіль та перець та гарненько вимішати все разом. Залишити на декілька годин в холодильнику (за цей час м'ясо пустить сік, а соя його втягне). Залишилось лише сформувати та посмажити котлетки.
Смачного! :)

Варену перемелену сою та свинний фарш брала в пропорції 1:1. Соя при замочуванні та варінні збільшується в об'ємі приблизно в 2 рази, таким чином якщо берем 1 скл. сухої сої, то на цю кількість потрібно в два рази більший по об'єму шматок свинини для фаршу. Щоб котлетки були соковиті, а не сухі, то обов'язково потрібно брати жирну свинину (!).

Мої коментарі: Смакували котлетки навіть краще, ніж звичайні м'ясні. Получились дуже соковиті і ніжні.

Джерело: власні експерименти )

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Тереза (10 березня 2015 18:14)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Гарненькі котлетки!!!
 



#2 написав: Darka (10 березня 2015 20:44)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Виглядають супер котлетки,треба попробувати.Тут у нас таке мясо,що ліпше сої побільше дати lol .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: Наталюня (11 березня 2015 09:17)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
Дякую за відгуки!!! 3fb
Цитата: Darka
Тут у нас таке мясо,що ліпше сої побільше дати .

Якість продуктів - то зараз велика проблема, і мабуть всюди, як то не прикро((( Мені в тому плані трохи повезло, бо живу зараз в селі - то навіть та соя, з якої котлетки готувала, можна сказати, що на грядці виросла :)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише Cherevichok (Сьогодні, 19:26)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d (Учора, 14:07)
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 62
Гостей: 49
Користувачі: Kvitochka
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100