Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з м`яса » Соєво-м'ясні котлети
 

Соєво-м'ясні котлети

10 березня, 2015  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Страви з м`яса, Страви з овочів та грибів
 

Соєво-м'ясні котлети

соя
жирне свинне м'ясо
1 цибулина
1 яйце
сіль, перець

Сою (соєві боби) промити та замочити в холодній воді на декілька годин (можна на ніч). Зранку відварити до готовності (приблизно 2-2,5 год), стежити, щоб не збігало (!). Потім пермолоти на м'ясорубці 2 рази. Жирну свинину та цибулину середнього розміру теж перемолоти на м'ясорубці. Додати яйце, сіль та перець та гарненько вимішати все разом. Залишити на декілька годин в холодильнику (за цей час м'ясо пустить сік, а соя його втягне). Залишилось лише сформувати та посмажити котлетки.
Смачного! :)

Варену перемелену сою та свинний фарш брала в пропорції 1:1. Соя при замочуванні та варінні збільшується в об'ємі приблизно в 2 рази, таким чином якщо берем 1 скл. сухої сої, то на цю кількість потрібно в два рази більший по об'єму шматок свинини для фаршу. Щоб котлетки були соковиті, а не сухі, то обов'язково потрібно брати жирну свинину (!).

Мої коментарі: Смакували котлетки навіть краще, ніж звичайні м'ясні. Получились дуже соковиті і ніжні.

Джерело: власні експерименти )

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (10 березня 2015 18:14)


Група: Кондитер
Коментарів: 651
Гарненькі котлетки!!!
 



#2 написав: Darka (10 березня 2015 20:44)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 731
Виглядають супер котлетки,треба попробувати.Тут у нас таке мясо,що ліпше сої побільше дати lol .


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#3 написав: Наталюня (11 березня 2015 09:17)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 88
Дякую за відгуки!!! 3fb
Цитата: Darka
Тут у нас таке мясо,що ліпше сої побільше дати .

Якість продуктів - то зараз велика проблема, і мабуть всюди, як то не прикро((( Мені в тому плані трохи повезло, бо живу зараз в селі - то навіть та соя, з якої котлетки готувала, можна сказати, що на грядці виросла :)
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka (Учора, 02:10)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 74
Гостей: 54
Користувачі: gwgxwfufoyg, zixvejnuwj, nvdyzhcwmku
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100