Свинину помити і перемолоти. Кабачок і цибулю натерти на терці з великими вічками. Сир розім'яти виделкою. Часник пропустити через часникодавку. Зелень дрібно посікти. Всі інгрідієнти з'єднати в одній мисці, додати яйця, зелень, до смаку сіль і перець. Добре вимішати.
Сформувати котлетки, викласти в форму для запікання, додати олію і воду.
Поставити запікати в духовку спочатку на 15 хв. при температурі 200 градусів потім зменшити до 170 і пекти ще 30-35 хв.
Котлетки виходять дуже ніжні і соковиті, проте, хто не полюбляє кінзу, то можна не додавати. Але "фішка" цих котлеток - власне кінза. 
Навігація 
