Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Консервація » Сливовий соус "Ткемалі"
 

Сливовий соус "Ткемалі"

11 жовтня, 2012  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Консервація, Соуси та заправки
 

Сливовий соус "Ткемалі"

1 кг слив
250 г часнику
по 3 ст. л. подрібненої зелені петрушки, селери, кінзи і базиліка
600 г томатної пасти
1,5 скл. цукру
2 ст. л. солі
1 ч. л. чорного меленого перцю
0,3 стручки червоного гострого перцю.

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки, м'якоть пропустити через м'ясорубку разом часником (250г - це приблизно 6 головок), в пюре додати подрібнену зелень, сіль, цукор, прянощі і томатну пасту. Масу перемішати, поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Гаряче пюре швидко розкласти в стерильні банки і відразу закатати. Остудити під ковдрою і зберігати в прохолодному темному місці.

Сливовий соус "Ткемалі"

P.S. Вже другий рік підряд роблю цей соус. Перший рік робила на пробу і дала зовсім мало часнику, то він вийшов якийсь "дитячий". То цього разу дала вже трохи більше.

Мої коментарі : Це рецепт який я знайшла, проте я собі трошки все одно його підправила.
1. Часнику давала менше, десь 4 головки
2. Томатну пасту - зменшила вдвічі
3. Кінзи я не давала, бо в той день не було на базарі.

Соус вийшов ну дуже смачний, і до шашлику і до риби, і просто так до будь -якого гарніру


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише Katys_Cakes (Сьогодні, 11:10)
worfyjrqcc
  Пише rurlswire (Сьогодні, 01:58)
Відпочинок з дітками. Що брати і як їхати
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 02:28)
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
Шацькі озера
  Пише tride ()
Поради
  Пише GalyaEV ()
Таблиця множення
  Пише наталія3105 ()
Жіноча мода
  Пише Натонька ()
Сирник "Асорті"
  Пише Оксанка_Б ()
Універсальний подарунок
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 75
Гостей: 45
Користувачі: boxaccori, rurlswire, boxaccori, boxaccori, babich, appeasync, hwgywivvwzc
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100