Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Консервація » Сливовий соус "Ткемалі"
 

Сливовий соус "Ткемалі"

11 жовтня, 2012  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Консервація, Соуси та заправки
 

Сливовий соус "Ткемалі"

1 кг слив
250 г часнику
по 3 ст. л. подрібненої зелені петрушки, селери, кінзи і базиліка
600 г томатної пасти
1,5 скл. цукру
2 ст. л. солі
1 ч. л. чорного меленого перцю
0,3 стручки червоного гострого перцю.

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки, м'якоть пропустити через м'ясорубку разом часником (250г - це приблизно 6 головок), в пюре додати подрібнену зелень, сіль, цукор, прянощі і томатну пасту. Масу перемішати, поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Гаряче пюре швидко розкласти в стерильні банки і відразу закатати. Остудити під ковдрою і зберігати в прохолодному темному місці.

Сливовий соус "Ткемалі"

P.S. Вже другий рік підряд роблю цей соус. Перший рік робила на пробу і дала зовсім мало часнику, то він вийшов якийсь "дитячий". То цього разу дала вже трохи більше.

Мої коментарі : Це рецепт який я знайшла, проте я собі трошки все одно його підправила.
1. Часнику давала менше, десь 4 головки
2. Томатну пасту - зменшила вдвічі
3. Кінзи я не давала, бо в той день не було на базарі.

Соус вийшов ну дуже смачний, і до шашлику і до риби, і просто так до будь -якого гарніру


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Паштет з сала і м"яса (від Ірця)
  Пише Darka (Учора, 02:10)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Балакуня ()
Універсальний подарунок
  Пише KsunkaKsu ()
Полімерна глина
  Пише ОЛЕСЯ ()
Капкейки
  Пише Umari ()
Трошки мистецтва
  Пише Umari ()
Форми для пасок та ягнят
  Пише Umari ()
Що в нас нині на столі - 8
  Пише Umari ()
Страви з гарбуза.
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичні, дієтично-лікувальні страви
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 73
Гостей: 44
Користувачі: lwkwyecozvk, yowxkvufdq, Kaleschkic, hznwxkqipvq, MichaelDyect, gzawydgkxvr, Knutdix, olenka s
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100