Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Національна кухня » Українська кухня » Ябчанка
 

Ябчанка

18 серпня, 2014  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Національна кухня » Українська кухня
 

Ябчанка

1,5 л води
6-7 яблук
2-3 ст.л. цукру ( або до смаку)
щіпка ванільного цукру чи кориці
1 скл. сметани
1 ст.л. борошна

Яблука почистити, нарізати дольками, залити водою, додати цукор і варити доти, поки яблука не стануть м"якими (майже будуть розварені). Борошно добре розтерти зі сметаною(щоб не було грудочок) та влити у компот. При потребі доцукрувати, додати ваніль чи корицю за бажанням. Варити, поки не загусне.
Споживати можна і у гарячому, і у холодному вигляді.

Смачного !

P.S. Замість борошна можна використати крохмаль, попередньо розвівши його у 150 мл холодної води.
Кількість яблук і води можна змінювати, тоді ябчанка може бути густішою або рідшою.

Джерело: Рецепт ще від бабусі. Ябчанку завжди готували на Спаса (19 серпня), інколи на Маковея (14 серпня).

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: ro_sa (19 серпня 2014 00:33)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
Ой, запахло дитинством. Колись бабуся таку варила і мама. Треба зварити, бо вже і не пам'ятаю. коли останній раз пробувала. Тільки у нас яблука повністю розварювали і ще й перетирали, щоб зупка була однорідна.
 



#2 написав: Маруня (19 серпня 2014 12:44)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 30
Пресмачнесенька ябчанка! А може бути і малинівка і слив'янка і вишнівка. А я ще втираю з цукром 2 яєчні жовтки і додаю до борошна і сметани. m0549
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 25
Гостей: 15
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100