Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Картопляні пиріжки
 

Картопляні пиріжки

8 липня, 2014  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Картопляні пиріжки

Картопля-1 кг.
Яйця-2 шт.
Мука,сіль.

Начинка-кважена капуста.

Картоплю відварити, помняти і охолодити (це можна зробити і за день раніше).

Руками картоплю добре розтерти, щоб не було грудок, дати яйця, сіль, муку і замісити тісто.Тісто таке як на вареники, пиріжки робити зразу, бо тісто рідне коли стоїть довго.

Розкачати з тіста валик,нарізати на кусочки розміром як яйце,кусочки розкачувати і ліпити пиріжки. Зразу жарити в невеликій кількості олії, викладати на паперове полотенце.

Для начинки, цибулю порізати кубиком, підсмажити на олії,дати квашену капусту, поперчити,кинути лавтовий листок все стушити.
Така начинка традиційна зимою а зараз можна яйце варене з зеленою цибулею.

Джерело: Такі пиріжки у нас вдома готують дуже давно, називаються "наминайки". Особливо зимою коли смажили відро капусти, щоб потім робити вареники, пиріжки. Таких пиріжків моя мама жарила цілу велику з верхом миску,їли гарячими , їли холодними до борщу чи зупи а ми малі набирали в кишені і бігли на ковзанку. Такі пиріжки також жарили на святу вечерю, в тісто не давали яйця.
Літом начинку можна любу за смаком.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Тереза (8 липня 2014 20:59)


Група: Кондитер
Коментарів: 626
Але пиріжки-смакота!!! m0555
 



#2 написав: Natalyadiva (9 липня 2014 22:21)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 153
Такі пиріжки - смак дитинства. winked
 



#3 написав: ro_sa (13 липня 2014 00:21)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 45
А я такі пиріжки роблю ще з вареною гречкою + підсмажена цибулька. І називаються вони в мене вдома "гречаники", а ті що з капустою - "капустяники".
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 18
Гостей: 12
Користувачі: jxiwyhcbnym
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100