 |
1 кг любої білої риби (філе), в мене тріска
2 цибулини
2 морквини
3 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. цукру
сіль, перець, лавровий листок
борошно
олія
Цибулю порізати півкільцями, моркву потерти на борщовій тертці, обжарити в невеликій кількості олії. Додати томатну пасту (або томатний соус) сіль, перець, цукор, лавровий листок,добавити трошки води щоб соус був рідший.
Рибу порізати на порції, приправити, скропити лимонним соком, обваляти в муку і пожарити. В посуду покласти шар риби, шар соусу, верхній шар соус. Дати постояти.
Джерело: Рецепт давній, домашній.
|
|
Навігація 
