Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Пироги та пиріжки » Гарбузові булочки з корицею
 

Гарбузові булочки з корицею

20 вересня, 2013  |  Коментів (7)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки
 

Гарбузові булочки з корицею

Для тіста

245 г готового гарбузового пюре (запекти гарбуз в духовці або відварити на пару)
2 великих яйця
58 г води
58 г м'якого вершкового масла
490 г борошна
10 г свіжих дріжджів
45 г цукру
0.5 ч. л. солі
1 ч. л. кориці
0.5 ч. л. меленого імбиру
0.25 ч. л. меленої гвоздики
вершкове масло для змащування тіста

Начинка з кориці

1 ст. л. кориці в порошку
120 г цукру (бажано коричневого)
родзинки , сушена журавлина - за бажанням

Глазур

115 г цукрової пудри
2-3 ст.л. гарячої води або молока

форма для випічки 22.5 х 22.5см

Замісити тісто : змішати всі інгредієнти для тіста і замісити м'яке еластичне тісто. Викласти у змащену маслом миску ,закрити плівкою або рушничком і дати йому підійти години півтори або поки тісто не збільшиться в розмірі майже вдвічі. Сформувати булочки - розкачати тісто в прямокутник 55 cм на 35 см . Змастити розтопленим вершковим маслом. Залишаючи края , посипати сумішшю з кориці і цукру по всьому прямокутнику , тільки залишити верхній і нижній край чистими . При бажанні ще можна додати родзинки або журавлину . Починаючи знизу вгору закрутити рулет , досить щільно , намагайтеся це робити тільки кінчиками пальців . Защипити кінці . Розрізати на шматочки шириною 2.5-3 см. Викласти у змащену маслом жароміцну форму , залишаючи між булочками небагато місця. Дати підійти майже вдвічі хвилин 30 або близько години при кімнатній температурі. Булочки повинні бути м'якими , пухнастими і пружинити при натисканні.Поки булочки підходять вдруге , розігріти духовку до 190Ц . Випікати булочки хвилин 25-30 або поки вони не будуть золотистого кольору. Вийняти з духовки , дати постояти хвилин 5 , потім перевернути і остудити. Після цього назад викласти у форму і полити глазур'ю. Для глазурі треба просіяти цукрову пудру у велику миску , по одній столовій ложці підливати воду ( молоко) змішувати , щоб отримати однорідну глазур. Можна додати трохи лимонного соку , буде приємна кислинка .
Приємного апетиту!

Джерело: livejournal.com

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Канарейка (20 вересня 2013 13:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 144
супер, яка сонячна смакота!
 



#2 написав: Тереза (20 вересня 2013 16:17)


Група: Кондитер
Коментарів: 641
Булочки такі гарненькі і смачні!Дякую!
 



#3 написав: Іванка (20 вересня 2013 18:54)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 138
Відчувається присутність осені... У мене осінь асоціюється із запахом хризантем,гарбузів і пожухлого листя. В осінні дні хочеться кави і отаких булочок з корицею)
 



#4 написав: Oksanochka (20 вересня 2013 23:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 48
Канарейка,
Тереза,
Іванка,
дякую дівчатка!
 



#5 написав: Grushka (23 вересня 2013 19:01)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 10
ой, які смачні і яскраві! та ще й з корицею) те що треба в холодній осінній вечір winked
 



#6 написав: dgirina (23 вересня 2013 23:43)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 68
Просто суперові булочкиі .Для дітей напевно справжня насолода.Треба і собі таких напекти!! m0554


--------------------
ІРИНА
 



#7 написав: Oksanochka (25 вересня 2013 10:53)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 48
Grushka,
dgirina,
Дякую-так кориця в мене асоціюєтся з осінню-а з гарбузом справжня смакота!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна (Учора, 16:18)
Торт медовий «Улюблений»
  Пише Катя Некрасова (Учора, 14:00)
Салат "Веснянка"
  Пише yulia (Учора, 14:00)
Канапки польські.
  Пише svet.vet (Учора, 13:45)
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ (Учора, 11:09)
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Вафельниця
  Пише ОЛЕСЯ ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 38
Гостей: 25
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100