Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Все інше » Стромболі або піца-рулет
 

Стромболі або піца-рулет

25 серпня, 2013  |  Коментів (6)  |  Рубрика: Випічка » Все інше
 

Стромболі або піца-рулет

Тісто:

150 г води
25-30 г дріжджів
0,5 ст. л. меду або цукру
1 ст. л. солі
1 ст. л. олії
1,5 скл. муки

Начинка:

150 г томатного соусу
1,5 скл. натертої моцарели
9 кусочків салямі
7 кусочків полядвиці
1 яйце
сухі трави (петрушка або орегано)

В теплій воді розчинити мед або цукор з дріжджами і залишити на 10-15 хв. Додати сіль, олію, половину муки і розмішувати. Коли мука гарно розчиниться додавати по трошки решту муки і вимішувати аж поки тісто перестане липнути до рук. Тісто і посуд в якому воно буде підходити, злегка змастити олією і прикрити рушником або харчовою плівкою і залишити на 1-2 год. (в мене підросло за 30 хв.).

Тісто розкачати в пласт 25х40 см. (мені було зручно розкачувати на пекарському папері). Змастити зверху томатним соусом, залишаючи по краях 6-7 см немащеними. На соус викласти половину потертої моцарели, потім салямі і полядвицю, зверху решту моцарели.

Стромболі або піца-рулет
Стромболі або піца-рулет

Яйце злегка збити і змастити краї тіста, які без начинки. Вузькі краї завернути на 2-3 см і скрутити рулет. Зверху змастити залишками яйця, притрусити тертою моцарелою або пармезаном і посипати сухою петрушкою (орегано). Гострим ножем зробити легенькі надрізи через кожні 4-5 см. Разом з пекарським папером перекласти на бритванку (дуже зручно). Випікати стромболі 10-12 хв. при температурі 240-250 градусів.
Дати злегка охолонути (5 хв.) і порізати на порції.

Стромболі або піца-рулет


Смачного!

Р.s. В мене духовка без термометра, отож я випікала стромболі в розігрітій
духовці на середньому газі 25 хв. Готовність перевіряла дерев'янною шпажкою.

Джерело: Автор: Ольга Бакланова сайт "Вся Cоль в сети" (http://vsyasol.ru)

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: idianka (25 серпня 2013 14:43)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 94
Дуже апетитно! winked


--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
 



#2 написав: Кіра (25 серпня 2013 16:16)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 289
Щось новеньке))) дякую за ВАШІ ідеї!!!!!
 



#3 написав: Майя Шутенко (25 серпня 2013 19:45)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 177
Яка новинка winked і смакота,дякую,Лесічка,за ідейку!!
 



#4 написав: Darka (26 серпня 2013 10:17)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Це дійсно смачно............ love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#5 написав: KASYA (29 серпня 2013 22:50)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Дякую за відгуки. Стромболі - насправді смачно. Нам в сім'ї сподобалось.


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#6 написав: Іванка (16 січня 2017 11:38)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 138
Це справді смачно! Дуже зручно брати такий рулетик з собою на пікнік! Дякую за рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 31
Гостей: 11
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100