Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Тарт з чорницями та мигдалевим кремом
 

Тарт з чорницями та мигдалевим кремом

7 серпня, 2013  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Тарт з чорницями та мигдалевим кремом

Для тіста:
190 г борошна
100 г вершкового масла
2 ст. л. цукрової пудри
1 ст. л. льодяної води
цедра лимона

Для крему:
50 мл. молока
2 ст. л. меленої кави
50 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
1 яйце
1 ст. л. борошна
125 г меленого мигдалю
250 г чорниці
100 мл вершків
лимонний сік

Холодне масло порубати ножем у мисці разом з борошном до однорідної крихти. Додати цукрову пудру, цедру лимона, воду, руками швидко замісити тісто. Замотати тісто в шар, покласти в морозильник на 30 хв.
В цей час для крему довести до кипіння (не кип'ятити) молоко, засипати в молоко каву, дати настоятися 5 хв.
Масло збити з 50 гр. цукрової пудри, додати яйце, проціджене кавове молоко. Збивати до консистенції крему. Потім обережно збиваючи додати борошно та мигдаль.
Тісто розплескати по формі для тартів, зробити невисокі бортики. Тісто накрити пергаментом, зверху висипати квасолю. Тісто з таким гнітом запікати в духовці при 190 градусах Цельсія 10 хв., а потім ще 10 хв. без гніту.
Форму дістати з духовки, на тісто викласти крем, а зверху ягоди чорниці. Запікати при 200 градусах 10 хвилин, потім накрити фольгою і запікати ще 20 хвилин.
Окремо збити вершки з 50 грамами цукрової пудри та лимонним соком. Коли пиріг вистигне - намазати зверху збитими вершками.

Смачного!

P.S. знайшла рецепт - перший раз робила, думала, ну, звичайний собі тарт тай тарт, і на вигляд таке собі, простеньке. Ягоди є, треба щось новеньке зробити. А коли розпробували - ледве зупинилися. Дуже цікаве поєднання мигдалю, чорниці та вершків. Пиріг виходить не солодкий, не приторний. Рекомендую хоча б раз спробувати.

Джерело: рецепт із сайту готовим.ру

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Dolishnia (7 серпня 2013 21:56)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 67
Цікавий такий тортик! дякую за рецептик,обовязково спробую!!!
 



#2 написав: Darka (8 серпня 2013 07:27)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 705
Поєднання цікаве, love


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Вафельниця
  Пише muzarom (Сьогодні, 13:43)
Салат "Веснянка"
  Пише oksana d ()
В'язання гачком (крючком)
  Пише Романна ()
Щоб в будинку було тепло
  Пише ОЛЕСЯ ()
Жіночі роздуми...
  Пише Darka ()
Твори добро-2
  Пише Darka ()
Таблиця множення
  Пише ОЛЕСЯ ()
Скарги, пропозиції...
  Пише Натонька ()
Дитячі хвороби і лікування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 74
Гостей: 54
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100