Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Баклажани » Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром
 

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

2 квітня, 2013  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Баклажани, Картопля
 

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

10 великих картоплин
2 середні цибулини
2 середні баклажани
2-3 ст. л. олії
сіль
коріандр
перець до смаку і базилік

Для соусу:
2 ст. л. сметани
150 мл кефіру
2 ст. л. олії
2 яйця

Картоплю почистити і варити 3-5 хвилин в підсолені воді. Воду злити, дати картоплі остудитись.
Дно форми застелити фольгою, змастити олією, викласти почищені і порізані кружельцями баклажани, поставити в розігріту духовку до 190 градусів на 10-15 хвилин. За той час натираємо картоплю на грубій терці. Додаємо олію, спеції.
За той час витягаємо наші баклажанчики посипаємо зверху порізаною цибулькою, розприділяємо рівномірно картопляну масу і ставимо пектись на 10хвилин.
Швиденько готуємо соус: тремо сир на грубій терці, додаємо сметану, кефір, олію і яйця. Все змішуємо і збиваємо виделкою, щоб всі складові подружились))) Витягаємо картоплю, заливаємо соусом. Ставимо пектись ще на 30-40 хвилин, поки не утвориться золотиста скоринка. Дати запіканці постояти 15-20 хвилин, тоді добре ріжеться. Виходить дуже ніжна і смачна.

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

P.S. Думаю, що баклажани можна замінити на гриби, кабачки. А хто вже дуже любитель м"ясних страв то і на фарш)

Джерело: Це результат недільної фантазії!) Бо так не хотілось банального п"єре!)

 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ксенічка (3 квітня 2013 00:37)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Смачненька недільна фантазія!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 62
Гостей: 41
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100