Славочка,
Сонячна страва!!! І назва дуже оригінальна!!!

Не знала, де вткнутися, то сюди пишу. Щойно з моєї нової хлібопічки хліб витягла. Гарнезний!!!! Вдався з першого разу. Чоловік продегустував - задоволений.

Оксанко,вітаю, немає нічого ароматнішого, ніж запах домашнього хліба!

Хачапурі з сиром і кропом
# 1 склянка кефіру,(я дала сметану),
# 1 яйце,
# 0,5 ч. ложка солі,
# 1 ч. ложка цукру,
# 1/2 ч. ложки соди (не гасити),
# 1 ст. ложка соняшникової олії,
і муки на око.Тісто має бути легеньке і вільне.
Хай тісто трошки постоїть, поки ви приготуєте начинку.Я всередину дала домашній сир,сіль і кріп.Розкачати паляничку ,всередину покласти сир,защіпити тісто ніби зробити торбинку і розкачувати з одного боку ,а потім з іншого.Має бути тоненька, чуть грубша,як на вареники.Жарити майже на сухій сковорідці,я лише чуть дала олійки як для налисників.Так змащувати на кожний хачапурі.І кожен хачапурі ще гарячим змащувати маслом
а зверху інший і так дальше.


А найцікавіше ,як це все починалось.Ми зранку поснідали,і як діло дійшло до обіду,то виявилось,що нема хліба.Ну і я пішла глянути в інтернет,що би таке придумати на ходу.Цей рецепт я об"єднала з різних сайтів.І ви знаєте,шкодую,що так мало замісила,бо вже все з"їли.А тісто просто чудове,коли розкачуєте ,то пухирці аж лопаються під качалкою.І чим довше стоїть,то ще більше пухириться.Ви обов"язково це напечіть,це дуже смачно

Яка смакота, мушу і я вже тке попробувати.

робила схожі за рецетом плачинда з цього сайту .дуже смачні-улюблені пиріжки до кави або чаю.

Булочки весняні

Лютує за вікном мороз, а вже в повітрі пахне весною, то ж і хочеться чогось вітамінного.
Рецепт цих чудових булочок я знайшла в інтернеті .Автор - lillaya.
Рецепт простий, без дріжджів, справиться й дитина.



300 г муки
1 жовток
35 г порошка картопляного пюре
300 г нежирної сметаны (15%)
1 пакет розпушувача (18 г)
1/2 ч л солі

1 пучок петрушки ( я додала кріп и зелену цибулю)
2 ст л сметани
2-3 зубки часнику
1 ч л молотої паприки (якщо бажаєте по-дорослому, то візьміть чилі)
щіпка солі
1 ч л олії
Змішати муку, сіль, розпушувач и картопляний порошок. Додати сметану й жовток. Замісити еластичне тісто, воно не повинно липнути до рук. Якщо вийде рідкувате- додати ще трішки муки. Залишити хвилин на 15. Тісто поділити навпіл. Кожну розкачати в прямокутник, товщиною в 0,5 см.
Сметану присолити и додати тертий часник.Зелень дрібно порізати.Тісто тонко намазати часниковою сметаною, посипати зеленню і перцем.



Згорнути рулети. Порізати кожний на 8 частин. Вдавити серединку зворотньою стороною ножа, щоб вийшла ніби боріздка. Злегка можна зверху змазати олійкою (не переборщити).


Випікати при 180 градусах (приблизно) 20-25 хвилин. Тануть в роті, а не в руках. Смачні і до борщу, і до кави.