Пиріг весняний

Тісто
- 300 гр води
- 1 ч лож солі
- 1 ст лож оливкової олії
- 450 гр муки
- 2 стлож цукру
- 1 чайн лож сухих дріжджів

Тісту потрібно дати трошки підійти, але не дуже - щоб його багато не було.

Начинка
- 1 пачка овочів морожених (капуста блюсельська, броколі, морква, цвітна капуста)
- 1 бицуля
- 300 - 400 грам курячого філе

заливка
- 2-3 яйця
- 0,5 л вершків або сметани
- спеції
- базилік сухий

Приготування
Тісто викласти рівномірним шаром у глибшу форму, викласти цибулю, куряче сире філе порізане великим кубиком, відварені трошки овочі і усе зрерху залити заливкою.

Пиріг "Курник" (бачила що тут вже з такою назвою пиріг є, але мій зовсім інакший)




Потрібно:
- 1 упаковка листкового тіста (слойоного чи дріжджового)
- 1 кг картоплі
- 3-4 курячих філе
- 1 цибуля
- 2 зубці часнику
- майонез 0,5 пачки
- спеції

Приготування:Картоплю почистити і нарізати кубиком чи кружальцями, Філе порізати курибком, цибулю - півкільцями, додати часник. Все вимішити, заправити майонезом і спеціями до смаку. Тісто розкачати, виложити начинку і заліпити краї. Зверху посипати кмином. Випікати 1 - 1,2 години при 180 - 205 градусах. Подавати гарячим.
Це мій фірмовий пиріг - надзвичайно просто робиться і надзвичайно смачний.

Чудо- Юдо Риба Кит
(Рецепт від Олени Добриної)



Рецепт тіста в оригіналі:
85 г молока чи мінеральної води
1 яйце
Маргарина чи олії-55 г
Цукру-1.5 ст. лож
Сіль-1.5 чайн. лож.(?!)
Сухих дріжджів- 4 г
Муки-270 г
Я дещо змінила:
Взяла склянку молока навпіл з газировкою
1 яйце
Оліїї -2/3 стограмової чарки
Цукру-1 стол. Лож.
Солі- щіпку
Львівських дріжджів- грамів 20
Муки стільки, щоб вийшло м*яке еластичне тісто.
Добре вимісила, дала підійти. Тим часом приготувала начинку:
Філе 1-го окуня порізала на шматочки;( у автора- тріска)
Замість ріпчастої цибулини дала зеленої:
2 маленьких картоплинки нарізала тонюсінькими пластиночками.


Відділила частинку тіста для прикрашання. Решту- на дві частини. На одну частинку тіста виклала рибу, посолила, поперчила,

поверх- картоплю, приправлену так само,


далі- цибулю і розклала шматочки масла, щоб був сочним.


Виклала другу частинку тіста, старанно защипала краї. Далі- як підкаже фантазія.

Випікала на невеликому вогні близько години.





Аромат і смак....

Solka-апетитний шматочок!!
Soni-прекрасні смачні цибуляники,яка начинка!Мммм!
Пушинка-скільки смакоти напекла ,рецепти чудові!
Lana,
Нічого собі!!!!Так-так,чудо-юдо Риба Кит-справжнісіньке кулінарне чудо,в яке вкладена безмежна неповторна фантазія і Твоя Майстерність,дорога Світланочко!!!!
Кожна приготована Тобою страва-родзинка,яку кожного разу знаходиш бездонному океані інформації і доносиш її нам!
Оформлення-казкове,апетитний вигляд,спокусливий аромат рум"яної скоринки ,-не залишать байдужим нікого!
Тільки...-дуже шкода різати таку красу!!!!

.
Справжнє чудо. Лано, рибка в Тебе як завжди, супер.

Пиріг "Курник" дуже апетний, люблю щоб швидко, із слойоного тіста і смачно.
Пушинко, Лано, дякую Вам за рецепти.

Ланочко, я не перестаю дивуватись Вашими кулінарними шедеврами! Рибка красотуля!

Люблю такі пироги, дякую за рецепт!

ух ти який прикольний пиріг. Я взагалі люблю різні пироги. От мій курник доїмо і обов"язково спечу таку рибку

Майя Шутенко,
vika,
Solka,
Пушинка,
gutka
oksenya75
idianka
Олюся
нетік
Дівчатка! Я вам дуже-дуже вдячна!!!! Мені дуже приємне ваше щире тепло, ваша увага, ваші добрі слова!!!!

Soni, вчора спрбувала спекти цибялинички. Смачні, дякую за рецепт. Але мені було важко розкачувати (начинка випадала) може я щось неправильно зрозуміла?

Пушинка,


як то я пропустила таку смакоту і красоту.Бравоооо!