Славочка, тільки зараз побачила твої чудові М'які медові пряники і була приємно здивована, коли прочитала , тому що я також цю добру книжку маю. Чудова книжка. Я ії навіть в Америку привезла. Книжка мого дитинства. Я люблю ії переглядати, бо вона упакована рецептами. На обложці навіть мої каракулі збереглися. Книжка на 3 роки молодша за мене.
Я і не гадала, що десь вона зберіглась, вона даже не в твердій обложці.

kuharochka, я дуже люблю всі види слойки, які там є. Вони всі вдаються. По цій книжечці і починала з цим тістом свої експерименти!
книга в мене теж дуже потріпана.

Пропоную смачний салат з квасолі.

Салат з квасолі з сухариками


Квасолю (краще брати дрібну білу) замочити наніч у воді, зварити без солі. Відцідити.
На сковорідці на олії підсмажити 1 цибулину дуже дрібно краяну, покласти до квасолі. На тій же олії притушити 1 терту моркву, покласти у салат.
У ступці розтерти часник(1-2 зубці) з сіллю, заправити салат. Можна додати майонезу.
Підсушити на сковорідці кубики з білого батону.
Сухарики вмішати перед подачею, щоб не розм'якали.

Ще страва для підняття гемоглобіну :)

Гречаники з печінкою


500г печінки телячої
200г вареної розсипчастої гречаної каші(у мене вчорашня, заправлена смаженою цибулею на салі)
1-2 яйця
сіль, перець.
Для соусу : 1 цибуля, 1/2 морквини.

Приготування:
Печінку промити, перемолоти. Перемішати з яйцями та гречкою, посолити, поперчити. Набирати ложкою і смажити на олії. Котлетки дуже ніжні, акуратно перевертати лопаткою. Не пережарювати, нехай краще довше потушаться в соусі.
Для соусу у каструльці на маслі притушити покраяну цибульку і терту моркву, посолити, залити склянкою води, можна додати лавровий лист.
Котлети смажити і зразу перекладати у соус. На найменшому вогні потушити 15 хв. Смачного!

Улюблений салат мого малого - робить до закінчення складників

Дуже люблю цей салат з квасолею. Він у мене з домом рідним асоціюється, бо у Москві такої фасолі нема, то їм його лиш у батьків.

ти завжди вмієш поєднати смачне і корисне !!!

в мене сухарики швидше закінчуються
oksenya75, може дійшла б бандеролька з квасолею до Москви, а може й ні? Справді, домашній салат без прибамбасок всяких.

Ірусь, та воно смачне і корисне,ще б їли! от мушу якось піднімати малюкам НВ.

Славочко, я вже колись возила ту фасолю, і навіть на дачі свекруха вирощувала. Але тут не таке літо. Взагалі, відчуваю, що після Різдва у літак мене не пустять - стільки всього везтиму в Москву. По-перше, пудинги, бо, соромно сказати, їх тут майже неможливо знайти. Мак тут теж рідкість, і дорогий шалено. Не печуть у Москві люди так, як у нас. От і дефіцит таких продуктів.