Нова тема...
В цій темі збираємо... рецепти мастік, поради різні. Тут йдуть загальні обговорення щодо прикрашання тортів. Ви можете попросити поради, ідей щодо прикрашання. В "галереях" виставляєте свої торти і там обговорюєте їх. Якщо хочете просто похвалити, то плюсуйте репутацію. Тут торти не ставимо, а ставимо в "галереях"

Привіт, дівчата! От вирішила долучитися до Вас! Надивилася на ваші тортики і мушу сказати що це просто шедеври! Захотілося і мені свою маму порадувати і здивувати! Незабаром у неї ювілей. Ось виникло декілька питань:
1. Коли приготуєте мастику, з нею можна одразу працювати, чи вона має постояти?
2. На скільки раніше можна виготовляти трояндочки? (за день, за два?)
3. Після прикрашання все ж таки торт треба зберігати в холодилнику чи навпаки за кімнатної температури?

Привіт Мариночко, хоть я і не супер кондитер та трошки можу розказати.
Мастікою торт покриваю одразу після замісу, якщо це не шоко-мастіка (вона має постояти).
Трояндочки можна наробити і на тиждень на перед, в мене правда бувало що робила зранку і ввечері прикрашала торт , їм нічого не буде якщо вони гарно висохнуть навіть краще.
Поки торт стигне він зберігається в холодильнику, накритий мастікою вже зберігається на балконі.
Надіюсь хоть чуть - чуть та допомогла.

Дякую, Soni! А готові трояндочки зберігати потрібно в коробочці, якщо я правильно зрозуміла все, що тут прочитала? І їх тоді також не класти в холодильник? І ще, з однієї пачки жувального зефіру, скільки приблизно трояндочок може вийти?

З однієї пачки їх буде ДУЖЕ багато, я зберігаю в коробочці в серванті, не можна в холодильник, вони бояться вологи.

а це ще залежить від величини пачки....є фосовки по 75гр, 150гр, 200гр. Ну і від квіток, їх величини.

Так Наталю я не подумала про розміри, привикла що завжди беру по 200 грам

Користуйтесь на здоров"я))
Сама до цього дійшла методом проб і помилок))))

Дівчата, дякую Вам за поради. У мене пачка 200 гр. і зефір білий, тож буду пробувати. Тільки не знаю чи вийде в мене хоч щось приблизно схоже на Ваші тортики.

все обов'язково вийде! Головне не здаватись! Як ми ходили до школи в перший клас, то не зразу в нас виходили акуратні та красиві букви

А я буду далі пробувати.. мусить же вийти.
Покищо чомусь найважче мені обтянути торт .

А як ліпила трояндочки на торт "Серце на ДН", то випадково в коробці знайшла минулі розочки... так сміялася . Виявилася гарна різниця (в кращу сторону).

Правду дівчата казали... ще сотню зроблю.. то точно вийде