Нова тема...
В цій темі збираємо... рецепти мастік, поради різні. Тут йдуть загальні обговорення щодо прикрашання тортів. Ви можете попросити поради, ідей щодо прикрашання. В "галереях" виставляєте свої торти і там обговорюєте їх. Якщо хочете просто похвалити, то плюсуйте репутацію. Тут торти не ставимо, а ставимо в "галереях"

Взяла перший -ліпший зошит з записами - а там рецепт!!! треба ж таке

Кулінарний цукровий гель від Олександра Селезньова:

1 кг цукру + 1 кг води = зварити
додати 24 гр розбухшого желатину.

цим гелем ще заливають тарти з фруктами. от такі приблизно:



казав, що і квіти так глазурує, але я щось не знаю..... щоб не зіпсути....

La esposa, якщо пласкі ікринки - мало желатину.
Я робила із суміші клубнічного і апельсинового желе, то брала води рівно вполовину менше ніж треба на упаковці.
Пекти може як від олії, так і від вишневого соку із желатином.
Якщо олія не стала тягучою- тоді напевне причина скоріш у олії) я брала високий стакан, наливала в нього олію, і заморожувала в морозилці.
І ще як будеш робити ікринки, старайся капати по два рази в одне місце, вони тоді кругленькі і тугі виходять) Удачі)))

дякую! буду завтра пробувати вже з вашими порадами, щоб на неділю 100% добре було :) а олія хай собі стоїть в морозилці, їй ніц не буде, правда?

Я довго думала ,чи ставити цей тортик на форум.Пекла я його на день народження ВІКУСІ.Це було місяць тому .Ви дуже не критикуйте ,тому,що тут я випробовувала новий крем .І ще купила кондиторський мішечок з насадками.І також пробувала насадки всякі,то дещо вийшло як то кажуть "не в тему"))))) І ще я не мала барвників ніяких,то дала чуточку куркуми.


Всередині слойоний ,крем -пудинговий з маслом ,і ще сухофрукти.

ІНЕСА, ну нарешті.... молодець шо рішилась...і результат гпрний. донечка мабуть дуже тішилась!!!

ІНЕСА,

Красота!!! у тебе так гарно вийшло! навіть і не скажеш що перший раз! особливо прикольно вийшла біла сторона!!

Дівчата, тут можна подивитися як робиться ікра)

1

2

Дякую дівчатка!

Ти ж добре знаєш,що то дійсно перший раз.Мені дуже сподобалось ту решіточку плести.Отак би робила її і робила.А за крем величезне спасибі ВОЛОШЦІ.

Та вона мені насадки подавала .І то я мусіла всі попробувати,бо як їй заперечити в її день народження)))))))А ще пару раз менша мала ручки свої запхала в крем ,аж поки її чоловік не забрав з кухні)))))