Нетік, у мене питання: ти у гавайському пляцку в рецепті дала тісто коричневе на дві паляниці чи на одну?

якщо на форму круглу 27- то є два коржі. А якщо на великий пляцок то получається одна паляниця і тоді кокосову треба робити подвійну порцію.

Дякую, Наталю!!!!

СНІКЕРС (різновид)

форма 30/40. стакан 250гр.

паляниця
4 білки + 4 жовтки
1 ст. цукру
1 ч.л. амоняку
1 ст сметани
1 ст муки
1 ст.л. какао
1 ст сухого меленого маку
1 ст різаних горіхів

середина
0,5 л вареної згущонки
500 гр масла
350 гр коричневого крекеру (можна вершковий)
100 гр шоколаду
300 гр арахісу

крем
0,5 ст води
1 ст цукру
1 ст.л. муки
2 ч.л. кави
300 гр масла
або:
400 гр масла
1 банка сирої згущонки
2 ч.л. кави

Приготування
для паляниці збити білки з цукром, по одному додати жовтки. Амоняк розвести в сметані. Муку, какао змішати. Всі частити з"єднати і розмішати до однорідності. До одної паляниці додати мак, до другої горіхи.
для середини масло збити до пухкої маси, додавати по трошки варену згущонку і продовжувати збивати. Додати розтоплений шоколад і ще трохи збивати. Тоді додати порізаний арахіс і поламаний на кусочки крекер. Все добре вимішати.
для крему з води, цукру, кави, муки заварити крем. Масло збити і поступово додавати охолоджений заварний крем.(можна замінити маслом+згущонка+кава)
Складання
паляниці змастити кремом. На одну викласти середину, розрівняти і покласти на неї другу паляницю, перевернувши кремом до середини.
Прикрасити за бажанням!!!

"Фантазія"


форма 30/40. стакан-250гр
Тісто:
300 гр маргарини
2 яйця
225 гр цукру
500 гр муки
75 гр какао
18 гр порошку до печева
Сирна начинка:
800 грам сиру
6 яєць
1 ст цукру
2 ст.л. крохмалю
50 гр масла
Макова начинка:
2 ст маку
2 ст цукру
2 яйця
1 ст. л. масла
Шоколадний пудинговий крем.

Для тіста: маргарин розтерти з мукою

додати яйця, цукор, какао, порошок до печева і замісити тісто.

Для сирної начинки:
сир перемолоти. Додати яйця, розтоплене масло, крохмаль, цукор і все добре перемішати

Для макової начинки:
мак запарити. Коли вистигне терти в макітрі. Додати цукор, яйця і масло(нетопити) і добре розтерти в макітрі

Тісто розкласти на бляшку

вилити на нього сирну начинку

ложкою по ній викласти макову начинку

Пекти до готовності приблизно 45-55 хвилин

Охолоджені коржі перемастити пудинговим кремом.

Наталочко!
Твої пляцки-справжні витвори мистецтва,такі шикарні ,смачнющі!
Тільки на снікерс ..я...заглядала. .,а тут ...вже новий пляцок з"явився-"Фантазія"..,да ще такий апетитний!
Дякую за чудові ,прекрасні рецепти і Твою невичерпну творчу фантазію!

Оригінальний пляцок!!! Звідки рецепт?

Майя Шутенко, дуже дякую за гарні слова!!! Мені завжди приємно читати похвали, просто крила виростають і хочеться ще працювати!!!!!

я сама його скомбінувала, пробувала, бо немогла знайти рецепту який би мені сподобався з такими складниками....от і получилось те що хотіла....

Всім дякую за похвали і плюсики....

нетік,
Як завжди, божественно!!!!!!!

lana,
дуже дякую!!!

А ще пекла Переплетений від Натоньки. Тільки він з моїми видозмінами. Горіхів немала, то замінила кокосом з білками. І в середину недавала білої паляниці. Крем в мене пудинговий з кокосовим смаком. Дуже гарно все получилось.


Натонько дуже дякую за рецепт, супер!!!