Дівчата допоможіть!!!Хто зає де темка на форумі не можу знайти? Вона ,здається називалась нотатки кулінара..там в ній збирались різні цікаві фото,відео....терміново треба,там одне відео цікаве було!!!

мари4ка,
це в закритому розділі "для самих говірких"

Дівчата, підкажіть будь-ласка, чи можна курячі яйця замінити на качині.Подруга хоче тортик, а у неї є домашні качині яйця. Я ніколи торт на качиних яйцях не пекла.

я не використовую качині яйця - для їхнього обробітку потрібні спеціальні умови, висока температура....шось таке

повністю замінити мабуть не вдасця. було таке що я пекла з використанням цих яєць, але в перемішку 4 курячі+2 качині. бісквіт з ними не получеться.

gutka,
нетік,
Дякую за швидку відповідь. В пісочне тісто можна чи краще не ризикувати?

я додавала і в мене виходило нічим не гірше ніж на самих курячих.

нетік,

Дівчатка, прошу допомоги.
Купили 4.5-кілограмового коропа. У ньому ікри- я стільки зроду не бачила. Вже й зварили, й "котлеток" насмажили. А чи можна її засолити? Якщо можна- то як?