Поради, Випічка » Кулінарний форум Дрімфуд » Сторінка 15

Ми на FaceBook | Ми в Pinterest

логін :

пароль :

Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?

Рецепти

Кулінарний форум Дрімфуд » На кухні » Кулінарні поради

Пошук | Нові повідомлення | Підписка

16 сторінок 1 2 3 ... 14 15 16 Далі >>

Відповісти

Поради, Випічка

Відкрити меню

bulkinna	23 січня 2014 21:18 Повідомлення #141
Маленька господарочка 17 Репутація: 5 Група: Відвідувачі Повідомлень: 18 Реєстрація: 18.11.2013	Цитата: нетік ЦЕ НЕ У ВАС ПРИЧИНА, А В МАСЛІ ВСЕ ДІЛО Дивно,бо масло кожен раз було інше.Перший раз-польське в великих пачках,а другий-розвісне по 58грн купила на привокзальному....А минулий раз так і намагалася врятувати крем але коли поставила на водяну баню то в мене ще більше рідини виділилось і я його до смітника відрядила....Біда....

Darka	23 січня 2014 21:23 Повідомлення #142
Файна господиня 51 Репутація: 621 Група: Vip-кухар Повідомлень: 1319 Реєстрація: 12.11.2012	Bulkinna,чогось так з тим кремом трапляється,може масло не якісне,тобто має багато в собі сироватки.Колись таке масло називалось Бутербродним.Я можу підказати як поправити такий крем.Треба крем викласти в більшу миску,чуть потримати над газовою плитою,розігріти трошки і РУКОЮ розмішувати швидко,знову чуть підігріти і знову розмішувати.Масло розійдеться,крем буде може трошки рідкуватий але то нічого ,потім застигне. На днях в мене тоже саме вийшло з кремом,пекла дочці на день народження торт.Крем було врятовано -------------------- Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.

bulkinna	23 січня 2014 21:35 Повідомлення #143
Маленька господарочка 17 Репутація: 5 Група: Відвідувачі Повідомлень: 18 Реєстрація: 18.11.2013	Darka Дуже вдячна за пораду.Обов*язково скористаюсь але наступного разу....бо цей крем також полетів у смітник((((.Зла як пес.Яке вже то масло купувати????

нетік	23 січня 2014 22:27 Повідомлення #144
Модератор Галереї Тортів 51 Репутація: 2252 Група: Модератор Повідомлень: 2678 Реєстрація: 17.05.2010	Цитата: bulkinna бо масло кожен раз було інше воно все мабуть однакове... Цитата: bulkinna ще більше рідини виділилось то треба було ту рідину зляти і продовжувати збивати на бані, просто дуже вже багато дають в те "масло" рідини. -------------------- Ніколи не повертайся назад, там все залишилось без змін!!! Скуштуйте, не сумуйте!!!

bulkinna	23 січня 2014 22:43 Повідомлення #145
Маленька господарочка 17 Репутація: 5 Група: Відвідувачі Повідомлень: 18 Реєстрація: 18.11.2013	Цитата: нетік нетік Дуже вдячна за пораду.Так і зроблю наступного разу

Карамелька	24 січня 2014 22:21 Повідомлення #146
Маленька господарочка 17 Репутація: 1 Група: Відвідувачі Повідомлень: 6 Реєстрація: 24.01.2014	Цитата: bulkinna При чьому я вже другий раз намагаюся робити той вреднючий Шарлотт і в мене то саме(((звурджується. я дуже часто готую заварний крем, то щоб не було таких проколів ввожу масло в теплий крем, приблизно 35 град. масло має бути не з холодильника, м'яке. багато не збиваю, лише щоб була однорідна гладка маса.

Mironka	16 лютого 2014 19:44 Повідомлення #147
Молода господинька 34 Репутація: 392 Група: Кондитер Повідомлень: 271 Реєстрація: 4.02.2011	Дівчата, маю робити торт з прослойкою з повидла. Я собі подумала змішати його з желе, щоб було типу окремого коржа, але як з кремом чи не буде їздити по ньому. Чи може я не правильно придумала, порадьте щось типу такого має бути -------------------- Завжди пам'ятай, що тебе люблять...

Іванка	16 лютого 2014 19:57 Повідомлення #148
Файна господиня 51 Репутація: 419 Група: Vip-кухар Повідомлень: 713 Реєстрація: 16.05.2009	я б радила повидло змішати з желатином а тодіі вже окремо залити у форму

Натонька прагну досконалості...	16 лютого 2014 21:24 Повідомлення #149
Зірочка з неба 68 Репутація: 1708 Група: Адміністратор Повідомлень: 6357 Реєстрація: 6.05.2008	Mironka, а що то повидло? Хто сказав? То, що в цьому торті, то є просто фрукти, подрібнені в блендері з цукром, потім доводиться до кипіння і дається желатин. Але якщо то сказали, що має бути іменно повидло, то я таке не знаю. -------------------- Свої рецепти додаємо через спеціальну форму! Як правильно оформити рецепт

Mironka	17 лютого 2014 00:42 Повідомлення #150
Молода господинька 34 Репутація: 392 Група: Кондитер Повідомлень: 271 Реєстрація: 4.02.2011	Натонька, та я знаю, що то фрукти, але хочуть вишневе повидло, що тут поробиш? -------------------- Завжди пам'ятай, що тебе люблять...

« · Кулінарні поради · »

16 сторінок 1 2 3 ... 14 15 16 Далі >>

Быстрый ответ

Відповісти

1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)

Користувачів: 0

Текстова версія

Зараз: 3 березня 2026 21:55

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ

Навігація

Навігація

Останні коментарі

Рецепти від зірок та шеф-кухарів

Свята, традиції

Сервірування столу

Жіночі поради

Пісні страви

Закуски

Перші страви

Страви з круп

Страви з м'яса

Страви з риби

Страви з субпродуктів

Страви з птиці

Страви з яєць і сиру

Страви з овочів та грибів

-- Баклажани

-- Гриби

-- Кабачки та цукіні

-- Капуста

-- Картопля

-- Квасоля

Інше

Запіканки

Страви з борошна

-- Млинці та оладки

Випічка

-- Паски

-- Рецепти тіста

-- Кекси та рулети

-- Печиво

-- Пироги та пиріжки

-- Торти та тістечка

-- Сирні торти

-- Пляцки

-- Хліб

-- Все інше

Начинки

Десерти без випічки

Креми

Консервація

Напої

-- Алкогольні напої

-- Безалкогольні напої

Національна кухня

-- Українська кухня

Салати

-- М'ясні

-- Рибні

-- Овочеві

-- Грибні

-- Інше

Соуси та заправки

Кулінарні статті

Оголошення

Нове на форумі

удаление битума с кузова автомобиля
Пише Shinergybln (Учора, 18:32)

полировка автомобиля минск стоимость
Пише Shinergyqdu (Учора, 15:16)

полировка автомобиля минск стоимость
Пише Shinergyhyj (Учора, 14:38)

литые диски уход
Пише Shinergydiv (1 березня 2026 23:03)

сколько стоит химчистка автомобиля в минске
Пише Shinergycol (1 березня 2026 21:57)

очистка кузова автомобиля цена
Пише Shinergyfvb (1 березня 2026 18:06)

мойка дисков автомобиля минск
Пише Shinergyesi (1 березня 2026 15:25)

очистка металлических вкраплений цена
Пише Shinergyyxi (1 березня 2026 13:51)

полировка царапин на кузове минск
Пише Shinergyvdi (1 березня 2026 06:02)

мойка дисков автомобиля цена
Пише Shinergyvuf (1 березня 2026 04:56)

Зараз на сайті

Всього на сайті: 42
Гостей: 5
Користувачі: - відсутні

© 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.