marinka
gutka
Маруся
Дуже вдячний мій чоловік за Ваші відгуки і увагу,пішов на роботу з піднесеним настроєм!Радості не було меж,наче іспит склав!
Пізніше напишу рецепт дуже смачної страви -лагман,теж чоловіка рецепт,від товариша по службі.

Майєчко! І в тебе улюблений? Видно, що дуже ситний і симпатичний!!! Чоловікові -- повага і респект!!! Тішуся, коли чоловікові не байдужа кулінарія! Адже це - творчість! Значить, чоловік - творча і тонка натура!!! А лагман давно мріяла приготувати...чекаємо!!!

А мій до кулінарії має дві ліві руки . Коли мене немає, то харчується снікерсами і концервами. Ну ще може яйце всмажити І що найголовніше - от буде мучитися, боліти його в животі буде, а нічого не приготує...

А ти бува не мого описала??? А то все сходиться!!!

З повагою відношусь до чоловіків на кухні, особливо коли вміють смачно готувати Це супер!

Коко Шанель
Уляночка
irina
Ірка-Шкірка
Як приємно спілкуватися,дорогі мої,з Вами.Я відчуваю ,що просто вже душею "приросла" до Дрімфуду,не можу щоб не зайти сюди.
Кожна господиня на сайті -це справжній скарб,невичерпне джерельце майстерності ,таланту і фантазії!
Сподіваюсь,що наші кохані чоловіки нами пишаються..!

Ось рецепт страви,яку теж готує,моя половина,і в нього виходить навіть смачніше,ніж у мене.(рецепт із записника від колеги мого чоловіка -Миколи)
Лагман

Основною складовою частиною лагману є смачна і ситна підлива.
Для приготування її нам потрібно!
1-1,5 склянка олії
500 гр. молодої телятини
3 цибулини
5 морквин
3 солодкі болгарські перчини,бажано яскраво червоного кольору
5 помідор великих(взимку можна замінити -3-4 ст.л. томатної пасти)
1 велика чорна редька
1 головка часнику
маленький шматочок пекучого червоного перцю
спеції- за смаком
Приготування-не складне.
У чавунному казанку закип"ятити олію до появи ледь помітного димку, і починаємо загружати поступово продукти:
спочатку м"ясо,порізане маленькими шматочками,розміром- з гарну
вишню,потім моркву ,втерту на крупній терці,потім порізану кубиками цибулю,болгарський перець,терту чорну редьку-теж на грубій терці і порізані або потерті помідори.Це все залити бульйоном -до 1 літру або водою ,додати сіль,трішки цукру і тушкувати на повільному вогні приблизно 30-40 хв,періодично помішуючи.За 10 хв. до готовності додати дрібно посічений часник і перець мелений чорний,для любителів гострих страв-посмачити червоним пекучим.Виключаємо,як м"ясо буде м"яким і редька прозора.
Подавати до спагетті,посипавши посіченою зеленою цибулею.

А можна лапшу приготувати і домашню,ось простий спосіб:
замісити круте тісто із 300гр. борошна,1 яйця,0,5 склянки теплої води і 0,5 ч.л. солі
Замішане тісто розкачати тоненько до 1-2 мм ,підсушити і порізати на полосочки, квадратики чи трикутнички.Відварити звичайним методом ,відцідити і полити підливою.
Звичайно,як є час ,то краще приготувати домашню за цим рецептом.
Мої доповнення і поради:якщо під час тушкування рідини стає замало,можете додати ще трішки.І воду ,наполовину можна замінити томатним соком.Буде ще смачніше!!!

.. Читала недавно у Уліцкої в повісті, так я зрозуміла, автобіографічній, про дитинство в Ташкенті...Так от, дитині врізалося в пам"ять, як прямо на вулиці продавали готову страву - лагман...І лагманщик, гарний молодий хлопець з атлетичною статурою грецького бога, розкачував тісто на лагман, на очах у людей скручував його в пасок і хльоскав себе по плечах ..для того, значить, щоб тісто розтягнулося і набуло потрібної структури... Цікавий спосіб...а як яскраво описано... Уявіть картинку....

А рецепт ексклюзивний!!! Правда-правда!

Коко Шанель!
Дуже рада ,що Ти завітала до мене.
Приїдеш,то приготуємо!!!
А тісто можна і розтягуваим і підкидати до стелі,це все залежить від Вашої фантазії,....головне ..щоб смачно було потім!!

Дуже дякую за перепис Лагману. Мене зацікавив смак чорної редьки, бо я її щось не знаю з чим готувати.