Теж кажу спасибі за рецепти маринадів. То смачніше зробити самому.

Сьогодні пропоную Вам Улюблений пиріг мого чоловіка(частіше всього він його і пече!)
Цей пиріжок готувати просто,легко і приємно. Він завжди виходить пухкий ,м"який ,виростає високий ! А смак-спробуйте!...
Ще цей пиріг багатьом подобається своєю універсальністю: тісто підходить гарно як для солодкої начинки так і для солоної,все залежить від кількості цукру.

Отже сам рецепт
Тісто
1 склянка сметани або кефіру(за відсутністю їх-можна брати молоко,сироватку і навіть воду-на випадок,якщо у Вас взагалі нічого немає!)
250гр розтопленого масла чи маргарину
1 склянка цукру,якщо пиріг буде з солодкою начинкою,або 1\4 -для солоної начинки
1 яйце
1ч.л. соди,погасити сметаною
100 гр. свіжих дріжджів.
4-4,5 склянки борошна
Змісити м"яке тісто і дати йому трішки підійти.При вимішуванні, руки змащувати олією
Начинка
варення,ягоди,фрукти,сир з родзинками і курагою, тушена капуста з грибами,курятина з тертим сиром та інш. Тісто поділити на дві частини.
На велику сковорідку діаметром 25-30 см ,змащену олією викласти більший шар тіста ,розрівнявши його рукою,потім начинку,за бажанням, і накриваємо другим шаром,защипуємо гарненько краї.Верх пирога змащуємо яйцем і ставимо випиікатися.
Готовий пиріг дуже рум"яний і апетитний , проситься ,щоб його скуштували!Він великий виходить,можна пекти у формах для тортів,або зменшити порцію.
Рецепт із записника (від тітки мого чоловіка -Тетяни)
Фотографувала сьогодні сестриним апаратом, він трішки по іншому працює...


Мої доповнення:начинки треба класти більше,тоді пиріг буде соковитим.В мене начинки вистачає(яблучне варення),але по фото здається,що її там замало!!

Майя Шутенко, пиріг дуже і дуже гарний. Високий, пухкий, жовтенький!!! ото чоловік у тебе молодець!!

Майя, от м"якенький і пишненький пиріг. І з начинками можна поекспериментувати! А що, як спекти з рибою і рисом+вершки? Або як чиполіно --з цибулею? спробую таке тісто. Дякую за рецепт!
А чоловікам на кухні --плюсик.

marinka
Уляночка
Славочка
Дякую,дівчатка, за відгуки !
Пиріжок цей дійсно універсальний,з начинками можна пофантазувати,а тісто завжди у Вас буде вдалим,можете сміливо пекти.!!Успіх-гарантую!
У мене є чимало гарних і цікавих рецептів,які я буду Вам дарувати !
Цей пиріг може не має святкового вигляду ,але він незамінний в дорозі,на природі, і навіть інколи вдома,якщо треба смачно і швидко!!!
Спробуєте-напишіть мені ,будь -ласка, як пиріг?
Мій чоловік зараз теж тут,він сам спік його і захотів ,щоб я рецепт надрукувала!!
Якщо будете пекти з вишнями чи полуницями,то готовий пиріг зверху можна полити сметаною,збитою з цукровою пудрою,сманіше і апетитно!
У нас з чоловіком скоро конкуренція на кухні буде ... : ,а на Дрімфуд як зайде,то ...це надовго!

Ну, чоловік молодець!

тож передавай йому що відмінна робота

Прошу йому передати, що ми ДУЖЕ ОЦІНИЛИ його роботу!