Дівчаточка,згущонка варена чи сира має бути ?

Галю, брала сиру.

а я брала варену, завжди її використовую, бо не подобається мені масло з сирою згущонкою)))) Так що дивись як тобі більше смакує

Дівчатка пекла і я "Хрещатий Яр".Не знаю чого но він напевно мені не вийшов.Шоколадні коржі чомусь розсипались і просто розламувались в руках від росипчастості.Білі коржі в мене більше були схожі на слойоні,але ше тільки коли я замісила тісто на них,то було якесь занадто жирне.Маргарину в ньому було видно неозброєним оком(все робила згідно рецепту).Пекла їх 15-17 хв.на вигляд були наче сируваті,а під білками з горіхами було таке враження що олією змастила.Довше не могла пекти,бо білки з горіхами погоріли би.Та й та слойка не була сильно тверда і він не дуже пропитався.А якщо б я ше довше його потримала,то взагалі не знаю щоб з нього вийшло.Одним словом скільки не пробую ваші рецептики,ніц в мене не виходить.В мене вже таке враження складається що в мене дві лівих до тих тортів.Робила заміс однієї порції вийшов дуже високий.а от вага не така як в
Soni(5.5)в мене був 3.400.Хотіла фото закинути,але не знаю як підскажіть будь ласка...

Muwka,
дуже шкода, що він тобі не вдався((((. Бо я пекла його вже 2 рази підряд: собі на ДН і на ДН синочка. Усі гості його дуже хвалили. Я також починаюча господинька та в мене нібито все вийшло з першого разу)))) Можливо більш досвідчені наші газдиньки підкажуть тобі в чому проблема

А ось фото мого тортика. Трошки не таке апетне, бо фотографувала "на скору руку" перед подачею на стіл))))

значить добре не вимішане тісто.

це 100 процентів не випечені коржі. Температура і час завжди ставиться приблизною в рецепті, а дальше тре пристосуватись до своєї духовки, адже у одних більше верх пече, в інших більше низ припікає....та й від того як за тонко розкачали той корж теж багато залежить.

а слойка неповинна бути твердою, а щоб пропитатись то потрібно довше потримати, або більше дати крему.
а ви це важили з прикрасами чи сам???

В мене такі коржі получаються завжди а білі коржі пекла цього разу не 15хв а цілих 30 (пекла не в свої духовці) можна сказати я їх сушила а не пекла.

нетік,
Маргарину в ньому було видно неозброєним оком
значить добре не вимішане тісто.
я мала на увазі дуже жирне було чуть по пальцях не текло.важила без прикрас.

Олька-парасолька,
якщо надумаю ще раз його пекти.то врахую всі ваші підказки.дуже дякую.

А це фото того торта який мені не вийшов.