 |
|
  |
 Ðåöåïòè òîðò³â, ñìà÷í³, ³íòåðåñí³ ³ îðèã³íàëüí³) |
|
Íàòîíüêà ïðàãíó äîñêîíàëîñò³... |
 25 êâ³òíÿ 2009 21:52
|
dzðî÷êà ç íåáà
Ðåïóòàö³ÿ: 1708
Ãðóïà: Àäì³í³ñòðàòîð
Ïîâ³äîìëåíü: 6357
Ðåºñòðàö³ÿ: 6.05.2008
ICQ:--
Áàëè: 14622
|
--------------------
Ñâî¿ ðåöåïòè äîäàºìî ÷åðåç ñïåö³àëüíó ôîðìó! ßê ïðàâèëüíî îôîðìèòè ðåöåïò |
|
|
|
óëÿíî÷êà
|
 15 æîâòíÿ 2009 21:21
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 146
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 1387
Ðåºñòðàö³ÿ: 3.04.2009
ICQ:--
Áàëè: 785
|
|
|
|
|
²âàíêà
|
 20 æîâòíÿ 2009 15:45
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 419
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 713
Ðåºñòðàö³ÿ: 16.05.2009
ICQ:--
Áàëè: 112
|
²ÐÀ äîñèòü ö³êàâèé â òåáå ðåöåïò ñëîéîíîãî ò³ñòà òðåáà ³ ñîá³ ïîïðîáóâàòè Ç âàøîãî äîçâîëó íàïèøó ³ ñâ³é ðåöåïò 4,5 ñò ìóêè 500 ãð ìàðãàðèíè (ÿ êóïëÿþ" âåðøêîâèé ìàðãàðèí äëÿ ñëîéêè") 1 ñò ñìåòàíè Âñå öå ñ³êòè íîæåì Ïîò³ì ó ñêëÿíêó(200ãð) ðîçáèâàþ 1ö³ëå ÿéöå, 1 æîâòîê,1 ñò ë îöòó,íà ê³í íîæà ñîë³ ³ äî âåðõà ñêëÿíêè äîëèâàþ âîäè Äîäàòè öå äî ìóêè ³ ùå ñ³êòè íîæåì äî óòâîðåííÿ ò³ñòà Ò³ñòî ïîêëàñòè â õîëîäèëüíèê íà 1-2 äí³ Ç ñëîéîíîãî ò³ñòà íå ò³ëüêè òîðò ñìà÷íèé à é ïåð³æêè ç ð³çíèìè íà÷èíêàìè |
|
|
|
óëÿíî÷êà
|
 8 ãðóäíÿ 2009 18:56
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 146
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 1387
Ðåºñòðàö³ÿ: 3.04.2009
ICQ:--
Áàëè: 785
|
|
|
|
|
marinka
|
 14 ñ³÷íÿ 2010 14:06
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 266
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 895
Ðåºñòðàö³ÿ: 7.12.2009
ICQ:--
Áàëè: 1584
|
Volo-shka íà ðàõóíîê Êè¿âñüêîãî òîðòó òî øóêàëà ³ ïåðåïðîáóâàëà áàãàòî ðåöåïòóð ³ äëÿ ñåáå âèáðàëà îïòèìàëüíèé ³ íåñêëàäíèé âàð³àíò. Îòæå êîðæ³ - íà êîæåí/ôîðìà 24-26/ êîðæ ³äå 3 á³ëêà, ÿê³ çáèòè ïîñòóïîâî ï³äñèïàþ÷è 1 ñêë. ïóäðè àáî äð³áíîãî öóêðó, êîëè çáèò³ á³ëêè äîäàòè 1ñêë ãîð³õ³â ï³äñìàæåíèõ ãðåöüêèõ, àáî àðàõ³ñ, àáî ôóíäóê, ïîëîâèíó ãîð³õ³â çìîëîòè à äðóãó ïîëîâèíó ïîñ³êòè.,1,5 ñò.ë. êðîõìàëþ âê³íö³. Âèêëàäàòè íà ïåðãàìåíò ³ ñóøèòè ó äóõîâö³ ñïî÷àòêó òåìïåðàòóðà 170, à ïîò³ì çìåíøèòè äî 160-150 ³ ïðîäîâæóâàòè ñóøèòè íàïðîòÿç³ ãîäèíè ³ òàê êîæåí êîðæ îêðåìî çáèòè ³ îäèí çà äðóãèì. Êîæåí êîðæ òð³øêè ïðîñî÷èòè ñèðîïîì Êðåì â äàíîìó òîðò³ öå çãóùåíå âàðåíå ìîëîêî ç êàêàî = 300 ã. ìàñëà. Çâåðõó øîêîëàä, áîêè öåäðà ëèìîíà ³ òåðòèé øîêîëàä. Ìàþ ïåðåïèñ êðåìó äî òîðòà ç ³íòåðíåòó ïðàâäà éîãî ùå íå ðîáèëà- 3 æîâòêè, 1 ñêë. ìîëîêà ,1 ñêë,öóêðó, 1 ñò.ë.êðîõìàëþ 1. ÷.ë.êàêàî, 400 ãð. ìàñëà. ÔÎÒÎ ÒÎÐÒÀ [attachment=5597] |
|
|
|
marinka
|
 14 ñ³÷íÿ 2010 14:30
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 266
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 895
Ðåºñòðàö³ÿ: 7.12.2009
ICQ:--
Áàëè: 1584
|
À öå íà Âàñèëÿ ðîáèëà.  Ðåöåïò ïðèáëèæåíèé äî ðåöåïòó ç ñàéòó ÊÓÕÀÐÊÀà öå â íàñ íàçèâàþòü Áèòå ñêëî  |
|
|
|
Irina
|
 15 ñ³÷íÿ 2010 18:53
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 98
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 570
Ðåºñòðàö³ÿ: 26.10.2009
ICQ:--
Áàëè: 230
|
Òîðò "Ï"ÿíà âèøíÿ"  Çðàçó õî÷ó ñêàçàòè, ùî ðåöåïò ò³ñòà ³ êðåìó ç ð³çíèõ ðåöåïò³â. Ò³ñòî ÿ áðàëà ç Íàòîíü÷èíîãî Øîêîëàäíîãî (áî ìåí³ òàì ò³ñòî äóæå ñïîäîáàëîñü), àëå ÿ âçÿëà ïîëîâèíó ñêëàäíèê³â. À êðåì - ç ðåöåïòó "Ï"ÿíî¿ âèøí³" â³ä Îëüãè Áóðî¿ (áóëà òàêà òåëåâåäó÷à, ÿêà òðàã³÷íî çàãèíóëà, ìîæå õòîñü çãàäàº). Âñå çáèâàþ â ì³êñåð³ : 3 ÿéöÿ 1 ñò. öóêðó 1 ñò. ñìåòàíè 0,5 á. çãóùîíêè 1 ÷.ë. ñîäè ïîãàøåíî¿ îöòîì 3 ñò. ë. êàêàî 1,5 ñò ìóêè Ñïåêòè îäèí êîðæ. Òèì ÷àñîì 2 ñò.(à ìîæíà é á³ëüøå) âèøåíü íàñòîÿòè â ãîð³ëö³, ïîò³ì â³äæàòè. Êîðæ ðîçð³çàòè ãîðèçîíòàëüíî íàâï³ë, âèéíÿòè êðèõòè ùîá íå ïîøêîäèòè âåðõóøêó ³ äåíöå (ç îáîõ ïîëîâèíîê êîðæà). Êðåì: çáèòü 300-350 ãð. ìàñëà ç 1 á. âàðåíî¿ çãóùîíêè, äîäàòè äî íüîãî êðèõòè, âèøí³ ³ ãàðíî âñå âèì³øàòè. Ïðîïèòêà: êàâà+öóêîð+ êîíüÿê ÷è ãîð³ëêà ç âèøåíü(íà âàø ñìàê) ³ ïðîïèòàòü äåíöå. Âèêëàñòè âñþ êðåìîâó ìàñó, íàêðèòè âåðõóøêîþ ³ òåæ ïðîïèòàòü. Çâåðõó ÿ çàëèëà øîêîëàäíîþ ãëàçóð"þ íàøî¿ Íàòàë³ä³âè (äóæå âæå âîíà ìåí³ ïîäîáàºòüñÿ), ùî âîíà çàëèâຠñâ³é Ìàííèê. Íàãàäàþ ¿¿ :1 ñò.ë. ìàñëà ðîçòîïèòü+ 5 ñò.ë. öóêðó+5 ñò.ë. ñìåòàíè+ 2 ñò.ë. êàêàî.Âàðþ äåñü 3-4 õâ. ïîì³øóþ÷è. Îöå ³ âñå! Äóæå øâèäêî öåé òîðò ðîáèòüñÿ. |
|
|
|
lana
|
 15 ñ³÷íÿ 2010 20:16
|
Äîñâ³ä÷åíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 1764
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 3240
Ðåºñòðàö³ÿ: 3.01.2010
ICQ:--
Áàëè: 4355
|
Òîðò ç ñ³ìåéíîãî çàïèñíè÷êà.Ðàí³øå ãîòóâàëà ÿ. à òåïåð ãîòóº äîíüêà. 3 ÿéöÿ 1 ñêëÿíêà (íåïîâíà íà ïàëåöü) öóêðó 1 ñêëÿíêàáîðîøíà 0.5 ñêëÿíêè êðîõìàëó 3 ÷àéí. ëîæ.ðîçïóøóâà÷à äî ò³ñòà 3 ñòîë.ëîæ. êèïëÿ÷î¿!!! âîäè Âèïåêòè áèñêâ³ò, îñòóäèòè, ïåðåð³çàòè íà 2-3 øàðè. Ïåðåêëàäàòè ñìåòàíîþ çáèòîþ ç öóêðîì ³ çàãóùóâà÷åì , ³ êðóæå÷êàìè àïåëüñèí³â òà êîíñåðâîâàíèìè àíàíàñàìè.  . Çâåðõó ïðèêðàñèòè àïåëüñèíàìè ³ ê³â³ |
|
|
|
Êîêî Øàíåëü
|
 17 ñ³÷íÿ 2010 02:00
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 358
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 724
Ðåºñòðàö³ÿ: 19.09.2009
ICQ:--
Áàëè: 415
|
Òîðò "Ôóòáîëüíèé ì"ÿ÷ ó òðàâ³"
Ñïî÷àòêó òðåáà âèïåêòè áåçå. Äëÿ öüîãî âçÿòè: 6 á³ëê³â 2 ñêëÿíêè öóêðó 1 ÷àéíó ëîæêó ðîç÷èííî¿ êàâè 1-2 ñêëÿíêè îá÷èùåíîãî ³ ñìàæåíîãî àðàõ³ñó(ïîäð³áíèòè) ê³ëüêà êðàïåëü ëèìîííîãî ñîêó. Á³ëêè çáèòè íà ñò³éêó ï³íó ç öóêðîì, êàâîþ òà ëèìîííèì ñîêîì.( êàâó ÿ ðîç÷èíÿþ â íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ á³ëê³â òà ëèìîííîãî ñîêó ÷è îöòó ³ âëèâàþ â á³ëêè) Àðàõ³ñ ïîäð³áíèòè ³ îáåðåæíî ââåñòè â äîáðå çáèò³ á³ëêè. Íàìàëþâàòè íà ïàïåð³ äëÿ âèï³÷êè 2 êîëà, ïî öèì êîëàì ðîçìàñòèòè áåçåéíó ìàñó. Âèñóøèòè ïðè òåìïåðàòóð³ 100 -120 ãð.
Á³ñêâ³ò: 1 ñêëÿíêà áîðîøíà 1ñêëÿíêà öóêðó 3 ÿéöÿ ö³ëèõ + 2 æîâòêà â³ä áåçå ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ãàøåíî¿ ñîäè òðåòèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ñîë³. Âèïåêòè çâè÷àéíèé á³ñêâ³ò çà âñ³ìà ïðèíöèïàìè âèï³êàííÿ êëàñè÷íîãî á³ñêâ³òó.
Êðåì: 300 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà äâ³ òðåòèíè ñêëÿíêè ìîëîêà 1,5 ñêëÿíêè öóêðó 4 æîâòêè â³ä áåçå 1÷ ë. ðîç÷èííî¿ êàâè Æîâòêè ðîçòåðòè ç öóêðîì, äîäàòè îäíó òðåòèíó ñêëÿíêè ìîëîêà , ïîñòàâèòè íà âîäÿíó áàíþ. ( íà âîäÿí³é áàí³ äóæå äîâãî, ÿ ðîáèëà ïðîñòî íà ïëèò³, ò³ëüêè íà ìàëîìó âîãí³ ³ ïîì³øóþ÷è). Òó òðåòèíó ñêëÿíêè ìîëîêà, ùî çàëèøèëàñÿ, äîâåñòè äî êèï³ííÿ, äîäàòè ðîç÷èííó êàâó. Öþ êàâó ç ìîëîêîì âëèòè â ÿº÷íó ìàñó, ùî ïî÷èíຠçàêèïàòè ³ âàðèòè äî çàãóùóâàííÿ, ïîñò³éíî ì³øàþ÷è. Îñòóäèòè. Çáèòè ç ìàñëîì, äîäàþ÷è íåâåëèê³ ïîðö³¿ ö³º¿ ÿº÷íî¿ ïîìàäêè äî ìàñëà.
Á³ñêâ³ò ðîçð³çàòè íà äâà êîðæ³. Ïðîìàçóâàòè êðåìîì òàê: á³ñêâ³ò - êðåì - áåçåéíèé êîðæ - êðåì - çíîâó áåçå - êðåì - ³ íàðåøò³, íàêðèâàºìî äðóãîþ ïîëîâèíîþ á³ñêâ³òó. Äîáðå îõîëîäèòè.
Ì"ÿ÷èê:  êðóãë³é ôîðì³ ( â ìåíå çíàéøëàñü ò³ëüêè íåâåëè÷êà êðóãëà ìèñî÷êà â³ä ì³êðè) âèïåêòè ñïî÷àòêó îäíó, à ïîò³ì äðóãó ïîëîâèíêó á³ñêâ³òó ç 4 ÿºöü (çàëåæíî â³ä ôîðìè). Ðîçð³çàòè ïîëîâèíêè íà ê³ëüêà êîðæèê³â. Âèñòåëèòè òó æ ôîðìó, ùî ïåêëè, õàð÷îâîþ ïë³âêîþ, ç³áðàòè òàì çíîâó ïîëóñôåðó, ïðîìàçóþ÷è êðåìîì. Äîáðå îõîëîäèòè. Âèòÿãòè ç ôîðìè ³ çâ³ëüíèòè â³ä ïë³âêè. Òå ñàìå çðîáèòè ç ³íøîþ ïîëîâèíêîþ . Êîëè çàõîëîíå - ç"ºäíàòè ¿õ. ϳçí³øå ÿ ïîäóìàëà, ùî ìîæíà áóëî çðîáèòè ïðîñò³øå - âèäîâáàòè ì"ÿêóø ç ïîëîâèíêè, ïîäð³áíèòè , çì³øàòè ç êðåìîì ³ çíîâó çàïîâíèòè "êîðîáî÷êó". Øàðèê äîáðå îáìàñòèòè áóäü-ÿêèì ìàñëÿíèì êðåìîì, çàõîëîäèòè. Çàì³ñèòè çâè÷àéíó ìàñòèêó ç ìàðìèøîê.  îäíó ïîëîâèíó äîäàòè êàêàî. Âèð³çàòè øåñòèêóòíèêè ³ ï"ÿòèêóòíèêè. Îáêëå¿òè ì"ÿ÷ , òð³øå÷êè çìàçóþ÷è "øâè" ãîð³ëêîþ, ùîá êðàùå ç"ºäíóâàëèñü. "Òðàâè÷êà" çðîáëåíà ç ìàñëÿíîãî êðåìó, áîêè îôîðìëåí³ á³ëêîâî - çàâàðíèì êðåìîì. Âðàõîâóþ÷è ñâ³é äîñâ³ä, ðàäæó ðîáèòè öåé òîðò òàêè ç ³íøîãî ò³ñòà,"âàæ÷îãî" çà òåêñòóðîþ, í³æ ïîâ³òðÿíèé á³ñêâ³ò...áî ì"ÿ÷èê -òàêè âàæêåíüêèé, â³ä ÷îãî âåðõ òðîõè ïðîñ³â, öå é íà ôîòî âèäíî. |
|
|
|
Ñëàâî÷êà
|
 29 ñ³÷íÿ 2010 17:09
|
Ôàéíà ãîñïîäèíÿ
Ðåïóòàö³ÿ: 870
Ãðóïà: Vip-êóõàð
Ïîâ³äîìëåíü: 2456
Ðåºñòðàö³ÿ: 29.12.2009
ICQ:--
Áàëè: 3583
|
Òîðò ³ç çåô³ðîì (ç øîêîëàäíîþ ìàñòèêîþ) òóò |
|
|
|
2 ëþä. ÷èòàº(þòü) öþ òåìó (ãîñòåé: 2)
Êîðèñòóâà÷³â: 0
 ²íôîðìàö³ÿ
³äâ³äóâà÷³, ùî çíàõîäÿòüñÿ â ãðóï³ Ãîñò³, íå ìîæóòü çàëèøàòè â³äïîâ³ä³ â äàíîìó ôîðóì³. |
|
|
|
Çàðàç: 30 ñ³÷íÿ 2023 11:52 |
|
 |
 |
Çàðàç íà ñàéò³ |
 |
 |
|
 |
Âñüîãî íà ñàéò³: 15
Ãîñòåé: 10
Êîðèñòóâà÷³: - â³äñóòí³
|
 |
|
 |
 |
|
 |