Пінєточки мають бути однакові, але робилося торт вночі і може получились не зовсім однакові

М'ясний рулет "Третє око"

Необхідні продукти:

Фарш - 1 кг
Куряче філе - 1 шт
Яйця - 4 шт
Манка - 3 ст. л.
Желатин - 1 ст. л.
Спеції
Часник

Спосіб приготування:

Куряче філе порізати смужками.
Фарш заправити спеціями до смаку, додати часник і добре вимішати.
На фольгу розкласти фарш у вигляді прямокутника і посипати желатином.
На середину по довжині викласти смужки філе і краї фаршу склеїти (це добре робити за допомогою фольги)
Пекти в духовці 40 хв.



Охолодити, а тоді витягнути з фольги.
Зберігати загорнутим у харчову плівку.

подавати холодним? А желатин на фарші потім не відчувається?

Подавати холодним. На святкове застілля я нарізаю такий рулет на тарілку з м'ясною нарізкою (ковбаса, шпондер і такий рулет)

Желатин зовсім не відчувається. Його для такої кількості м'яса дуже мало і він для того, щоб філе не відділялося від фаршу.

Рулет дуже апетитно виглядає.Обов"язково спробую щось новеньке на найближче сімейне свято

дуже суперський ресторан Олю! дуже сподобались рецепти вузлика та торбинки...просто смачно й вигляд шикарний.буду пробувать.дякую за рецепти

Пробуйте, не пошкодуєте. Цей рулет і гарний на вигляд і дуже смачний.

сівіка Дякую за гарні слова!

все дуже смачно виглядає,обовязково щось приготую

Необхідні продукти:

1 готовий шоколадний бісквітний корж. Я пекла Бісквітний корж з секретом

Кокосовий крем:

Сметана - 200 мл
Молоко - 100 мл
Масло - 50 гр
Цукор - 50-80 гр
Кокосова стружка - 75 гр.

Кавовий крем:

Масло - 150 гр
Варена згущонка - 250 гр
Сметана - 50 гр
Розчинна кава в гранулах - 1 ст. л.
Сік лимона або лимонна кислота

Спосіб приготування:

Бісквітний корж я пекла у квадратній формі 24 х 24 см. Розрізала його на два коржі.

Кокосовий крем: У банячку змішати масло, цукор, молоко і сметану і варити на маленькому вогні до першої бульки. Зняти з вогню і додати кокосову стружку. (Я ще додала білого шоколаду 50 гр, щоб крем ліпше тримався в рулеті, але це не обов'язково - цей крем добре застигає)

Кавовий крем: Масло збити до пишної консистенції, додати згущонку, сметану, каву, лимонний сік і добре збити, до утворення пишної однорідної маси.

На один корж намастила теплий кокосовий крем і скрутила рулетом.

Другий корж я розрізала на дві смужки. Від кожної смужки я відрізала ще по одній смужці, десь 3 см шириною.
Одну велику смужку щедро намастити кавовим кремом і покласти рулет. Другу широку смужку також намастити кремом і покласти на рулет зверху. Кремом, що залишився змастити боки рулета і приклеїти тоненькі смужки. Получається такий рулет в хатці.

Я тортик робила для домашньоо споживання, тому мастикою не прикрашала, тільки обмастила шоколадним масло і обсипала стружкою. Получилась така "цеглинка".



Цей торт полується дуже смачний і цікавий. Поєднання кокосу і кави - це стравжня райська насолода.

Рулет у мене трошки вийшов кострубатий, бо я скручувала свіжий, недавно спечений бісквіт і він мені трошки потріскав під час скручування, тому потрібно щоб бісквіт не був свіжим, тільки що спеченим. Саме краще спекти в один день, а перемащувати бісквіт на другий день після випічки.