Пиріжки ПОРОСЯТА
Для тіста:
– 230 гр молока
– 20-30 гр дріжджів
– 1 ст. л. цукру
– 1 яйце
– 1/2 ч. л. солі
– приблизно 550 гр муки
– 1-2 ст. л разтопленого масла
Начинка:
Підходить будь яка начинка.
У моїх поросятах: варене куряче м'ясо + тушені грибочки
Приготування:
Дріжджі розвести в теплому молоці з цукром, добавити яйце, муку, масло, сіль і замісити тісто як на вареники. Накрити мокрим рушником, поставити в тепле місце і дати тісту підійти 30-45 хв.
Коли тісто підросте, розділити його на дві частини: одна велика, а друга менша - це наші п'ятачки і вушка.
З більшої частини тіста сформувати пиріжки з начиною.
Меншу частину тісто розкачати тонко і вирізати кружки (можна кришкою від пляшки), у цих кругах трубочкою для коктелів вирізати дві маленьки дирочки - це наші п'ятачки.
Ще вирізаємо трикутники - це вушка.
Пиріжки змастити яйцем і приклеїти п'ятачки (їх також змастити). Потім ножем зробити невеликі надрізи там, де мають бути вушка і втавити трикутні заготовки.
Очі: приклеїти горошини гострого перцю.
Поросят випікати 40 хв. при темп. 180-200 градусів.
Такі поросята можна подавати до бульйону.
Гості будуть приємно здивовані, тільки потрібно пояснити, що господиня ні на що не намікає цими ПОРОСЯТАМИ.
СМАЧНОГО!
Мій Домашній ресторан, Гостинно запрошую! Всім смачного!!!
3 лютого 2012 15:00
Навігація 
