Майя, дуже гарна ваша паска. Я так люблю паску що до кави можу трохи забагато схрумати. Кажуть паски печуться до 50-ти десятниці, от поїду куплю свіжі дріжджі і спробую, бо кокос я полюбляю.
Я вчора вирішила випробувати перепис паски, де тісто робиться рідке і зразу викладається в форму а тоді чекаєш 4-5 годин аби підросто. Плюнути і розтерти. Мені не сподобалось. Тісто виходить надто рідке, або пропорції неважні, і бабка зовсім не виростає а щей при випіканні мені осіла зовсім. Хоча ми всеодно з’їмо, з жадності, але більше такого робити не буду.
Дівчатка,підкажіть будь-ласка,що робити щоб паска зверху не тріскала, в мене вона завжди посміхається
--------------------
Терпи…Усе колись минає… Живи на зло всім тим, хто зневажає. Даруй тепло тому, хто це цінує. І не шукай минулого. Його вже не існує...
Дівчатка,підкажіть будь-ласка,що робити щоб паска зверху не тріскала, в мене вона завжди посміхається
точно не знаю, може, забагато стоїть? - пошукай таке в темах про хліб на хлібопічці або ще десь
в мене було інше - по рцепту треба було накласти до 2/3 форми - я думала, чи то 1/3 накладати тіста, чи 2/3, дала дві третини- то в мене спеклися атомні грибочки, мусіла ще порцію пекти(таке було перший раз, як пекла), але ніколи не тріскала
50 г дріжджів (свіжих) + 300 г цукру розмішати рукою і залишити на 15 хвилин. 0,5 л молока + 250 г масла + 8 яєць - взбити міксером і додати 1/4 ч.л. солі Оце усе має киснути 7 годин. Я роблю наніч, і вранці встаю до того чуда викисшого. Далі 1250 г муки + цедра половинки лимона + ванілін + родзинки (розмішайте це собі), додайте до викисшої суміші і збивайте міксером 15 хвилин. Нехай ще годину росте під рушничком в теплому місці. Викладіть у формочки, дайте ще годинку підрости, за 15 хвилин до духовки змастіть собі яєчком збитим. Печіть 30-40 хвилин.
Пасочка дуже пухкенька, просто як жива. В роті тане. Яйця я брала цього року магазинні, і якщо не враховувати пачки масла, то вона не дуже дорога по продуктах. А Смачнюча яка! Я цей рецепт забираю від мами вже у свою нову сім*ю. Пасочок виходить з цієї порції 14 штук (якщо брати оті формочки, що зараз продають в Арсен-ах та Рукавичка-х по три бляшки до 20 грн). Не дайте тісту перекиснути, і воно дивовижно ростиме і в духовці. Правило стандартне - закладати третину висоти формочки тістом. Руками місити не треба, міксер сам все чудово зробить. Одним словом, Знаменита Паска! Як зроблю фото, докладу.
--------------------
The world is a diaper so let someone else change it.
Рецепти паски, Паска сирна, паска на дріжджах...
20 квітня 2010 22:39
Мені не сподобалось. Тісто виходить надто рідке, або пропорції неважні, і бабка зовсім не виростає а щей при випіканні мені осіла зовсім. Хоча ми всеодно з’їмо, з жадності, але більше такого робити не буду.
Навігація 
