Вітаю з відкриттям власної теми.В ній багато цікавих рецептів.

sunnygirl Дякую за вітання !! Заглядай частіше до мене на кухоньку !!!

Кабачкова ікра.



Покришити 3 кг кабачків,2 кг моркви потерти,1 кг цибулі покришити.Додати 0,5 л олії ,сіль,перець і покласти тушити на 1,5 години.Десь за 20 хв до кінця додати в кастрюлю 0,5 л томатної пасти.Готову ікру розкласти в банки і стерелізувати ще 10-15 хв в банках .Вихід – 7 банок по 0,5 л + маленька мисочка для проби.

Мариновані «лопатки».



Стручки почистити,помити і обварити .Прополоскати холодною водою.Скласти в банки,на дно яких покласти пару кружелець цибулі, лавровий листок і пару горошин чорного перцю.Залити гарячим росолом (на 1 л води 20г солі) ,додати оцет (на банки 0,5л-1ст л ,а на банки 1л-2 ст л 5% оцету).Поставити стерелізувати гарячі банки в теплу воду (0,5л – 20,25 хвилин,1л—30-35хв).З 5,5 кг лопаток виходить 11 літрових банок.

А це Вам для душі --- гвоздика з нашої клумби ...

суперова гвоздика! Вона чорна?
І закрутки файні)))

Чорно-біла ,тільки одна зійшла ....

Гарна, а я собі тюльпан чорний садила, правда не бачила, як цвів, бо не ходила на дачу в той час) Але свекруха казала, що гарний був)))

Теж гарний мав бути.А я взагалі люблю всякі прикольні квіти .

Кюфта ( з азербайджанської кухні)



1 М"ясний фарш змішати з тертою цибулею,напівзвареним рисом,сіллю,чорним меленим перцем,сушеною м"ятою та 1 яйцем.Зробити з нього колобки.