Наталка, дуже апетитний пляцочок. дуже його люблю. Переписую рецепт

Макові булочки від Lubany



Тісто:
1 ст.л. сухих дріжджів розвести в 4 ст.л. теплої води, додати 1-1,5 ст.л. цукру. Накрити і залишити на пару хвилин, щоб добре розчинилися дріжджі.
Тим часом, окремо змішуємо 1 ст. кефіру, 50 мл олії, 50 г розтопленого масла, дрібку солі, 1 яйце. Добре збити. До цього дати дріжджовий розчин і муку(приблизно 500-550 г). Замісити тісто. Накрити і залишити на 1 год, щоб підійшло.

Макова начинка:
200 г сухого маку перетерти в блендері, дати 100-120 г цукр. пудри і розвести молоком (молока багато не давати!) до пастоподібного стану. Або мак запарити і втерти в макітрі з цукром.

Тісто розділити на 2 частини. Кожну частину розкатати в полоску шириною 8-9 см і товщиною 1 см. Намастити маком і щільно скрутити рулетом в меншу сторону.



Порізати на кусочки довжиною 8см.

Викласти в форму і залишити на 20 хв.



Змастити збитим яйцем. Можна посипати сухим маком. Випікати при 180С 20-25 хвилин.





Хочу подякувати Любочці за чудовий рецепт булочок. Всім сподобалися!! Часто заходжу на Любину сторінку і все щось для себе знаходжу. Дякую!
Мої коментарі: До маку не давати багато молока. Я як мастила маком 1 частину тіста, мак був густий. А як другу то на дні мак був рідший і я процідила через марлю. Як булочки будуть підростати в формі, може трішки витекти рідина з маку, але на тісто це не вплине, пропечеться добре.

Наталя ти спекла чудові булочки від Любані, дуже хочу хоча б одненьку спробувати

Катя, дякую!

Наталя, булочки чудові! Так гарно підросли! На вигляд дуже апетитні!!!
Зацікавив мене твій варіант перетирання маку. Завжди мала з тим проблеми. В блендері погано перетирався - просто розмазувався по стінках. А в тебе перетирається з молоком! Того не знала, обов"язково попробую

Булочки дуже апетитні

Наталочко,взагалі то мені сьогодні дуже важко(після забави)дивитися на їжу але твої апетитні булочки так наганяють апетиту що я б не відмовилась від однієї до кави...Може вийде через монітор одну якось у тебе вкрасти....

Наталя,я рідко сюди захожу,але вже як зайду то не можу вийти .Смачно,аромати літають

Так що смачно то смачно!Пухка випічка завжди приваблювала мене ,може і тому мене потягнуло зайти на вашу сторінку,Наталія.
Чудові булочки!