Äëÿ ò³ñòà:
100 ãð òâîðîãó
60 ìë î볿
4 ñò ë ìîëîêà
175 ãð öóêðó
1/2 ïàêåòèê ðîçïóøóâà÷ó
1 ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó
200 ãð ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
600 ãð ÿáëóê
2 á³ëêà
Ïåðåì³øàòè òâîðîã, îë³þ, ìîëîêî, ïîëîâèíó öóêðó, âàí³ë³í ³ ù³ïêó ñîë³. Äîäàòè ìóêó ³ ðîçïóøóâà÷. Çàì³ñèòè ì"ÿêå ò³ñòî, ðîçêàòàòè, âèëîæèòè ó ôîðìó (ä³àìåòð 24 ñì), çðîáèòè ç ò³ñòà âèñîêèé áîðòèê.
Á³ëêè çáèòè ç ðåøòîþ öóêðó äî ñò³éêèõ ï³ê³â
Äëÿ íà÷èíè ïîìèòè, ïî÷èñòèòè ³ äð³áíî ïîð³çàòè ÿáëóêà. Âèëîæèòè íà ò³ñòî ³ çàï³êàòè ïðè 175Ñ 35 õâèëèí. Ïîò³ì òåìïåðàòóðó çíèçèòè äî 150 ãðàäóñ³â, âèëîæèòè á³ëîê íà ÿáëóêà ³ çàï³êàòè ùå õâèëèí 20-25.
Âñ³ì ñìà÷íîãî!!!
Ðåöåïò âçÿëà ç æóðíàëó, íàçâè íå ïàì"ÿòàþ.

ßáëó÷íèé ïèð³ã "Õâèëèíêà"

Ðåöåïò òóò: ̳é äîìàøí³é ðåñòîðàí

Ïèð³ã ÿáëó÷íèé ³ç çàâàðíèì êðåìîì


250 ãð ìàñëà ÷è ìàðãàðèíó
500 ãð.ìóêè
1æîâòîê
1 ÿéöå
180-200 ãð.öóêðó
1-2 ñò.ëîæêè ñìåòàíè
1 ÷àéíà ëîæêà ðîçïóøóâà÷à
Êðåì
2 ïà÷êè âàí³ëüíîãî ïóäèíãó (ïî 40ãð)
3-5 ñò.ë.öóêðó
700 ìë.ìîëîêà
5-6 øò.ñåðåäí³õ ÿáëóê íå äóæå òâåðäèõ
2-4 ñò.ëîæêè ïàí³ðóâàëüíèõ ñóõàð³â
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:

Ïøåíè÷íó ìóêó ïðîñ³ÿòè ç ðîçïóøóâà÷åì
Äîäàòè ìàñëî àáî ìàðãàðèí íàð³çàí³ íà êóáèêè
Ïåðåòåðòè, äîäàòè ÿéöÿ, öóêîð çàì³ñèòè ñìåòàíîþ ì'ÿêå ò³ñòî.
Ïîä³ëèòè ò³ñòî íà äâ³ ÷àñòèíè.
Ïîñòàâèòè â õîëîäèëüíèê íà 1ãîä.
Ôîðìó äëÿ âèï³÷êè âèêëàñòè ïàïåðîì (â ìåíå êðóãëà äëÿ ï³öè,ä³àìåòðîì 30ñì,òî ÿ çìàñòèëà ìàñëîì)
Îäíó ÷àñòèíó ò³ñòà ðîçêà÷àòè íà ïîâåðõí³ ïð³ïèëåí³é áîðîøíîì
Ïåðåêëàñòè ò³ñòî íà äåêî
Ïîñèïàòè ïàí³ðóâàëüíèìè ñóõàðÿìè.
ßáëóêà î÷èñòèòè â³ä øê³ðêè
Çâåðõó âèêëàñòè íà ò³ñòî òîíêî íàð³çàí³ ÷àñòî÷êè
ß ¿õ íàòåðëà íà ãðóá³é òåðö³.

Äëÿ íà÷èíêè ³ç çàçíà÷åíèõ ïðîäóêò³â çâàðèòè Ïóäèíãîâó ñóì³ø
500 ìë.ìîëîêà ïîñòàâèòè â êàñòðóëüö³ íà âîãîíü ³ äàòè çàêèï³òè
 îñòàííüîìó 200 ìë.ìîëîêå ðîç÷èíèòè Ïóäèíãîâèé ïîðîøîê ç öóêðîì
² çàëèòè â ãàðÿ÷å êèïëÿ÷å ìîëîêî.
Ïðîâàðèòè äî ïåðøèõ ïóõèðö³â.
² çàëèòè ãàðÿ÷èì íà ÿáëóêà
Ç äðóãî¿ ÷àñòèíè òåñòà âèð³çàòè ñìóæêè ³ âèêëàñòè íà ò³ñòî ó âèãëÿä³ ðåø³òêè.
Âèï³êàòè â çàçäàëåã³äü ðîç³ãð³ò³é äóõîâö³ 200 ãð ïðèáëèçíî
40-45 õâ.ßêùî â ãîð³ òåñòó øâèäêî ñõîïèòüñÿ, ÷åðåç 10-15 õâèëèí ïðèêðèòè ôîëüãîþ.
Îñòèãëèé ïèð³ã ïîñèïàòè öóêðîâîþ ïóäðîþ ç âàí³ëüíèì öóêðîì.
Ðåöåïò ç ñàéòó say7.

Øàðëîòêà ç ðåâåíåì.

Çì³øàòè 3 ÿéöÿ, 1 ñêëÿíêó áîðîøíà, 1 ñêëÿíêó öóêðó. Âñå öå çáèòè ì³êñåðîì, äîáàâèòè ù³ïî÷êó ñîäè.  çìàçàíó ìàñëîì ôîðìó âèêëàñòè ïîð³çàíèé âåëèêèìè êóñî÷êàìè ðåâåíü,çàëèòè ò³ñòîì ³ âèï³êàòè ïðè òåìïåðàòóð³ 200 äåñü á³ëÿ 30 õâèëèí.

zhanetka,
Îáîæíþþ öåé ïèð³ã ç ÿáëóê.Ò³ëüêè óìåíå çàâæäè ÷îìóñü çàêàëåöü âèõîäèòü,õî÷à ñ³ê ³ç ÿáëóê ÿ çëèâàþ.Ïîä³ë³òüñÿ ñâî¿ì ñåêðåòîì!

Ïèð³ã ç ðåâåíåì

Ò³ñòî
3 ÿéöÿ
1ñòàê. öóêðó
250ãð. ìàðãàðèíè
1ñò. ë. ñìàëüöþ àáî î볿
3ñò.ë. ñìåòàíè
2.5ñòàê. áîðîøíà
1 ïàêåò ïîðîøêó äî ïå÷èâà,
2÷.ë. âàí³ëüíîãî öóêðó

ðåâ³íü ïîìèòè, íàð³çàòè êóáèêàìè ³ ïîñèïàòè öóêðîì, çàëèøèòè íà 15-20 õâ., â³äö³äèòè ñ³ê.

Çàì³ñèòè ò³ñòî, ÷àñòèíó ò³ñòà âèêëàñòè íà ôîðìó çàñòåëåíó ïåðãàìåíòîì, ïîñèïàòè ò³ñòî çâåðõó ñóõàðÿìè, âèëîæèòè ðåâ³íü, çíîâó ïîñèïàòè ñóõàðÿìè, ðåøòà ò³ñòà çâåðõó ³ ïå÷åìî â íàãð³ò³é äóõîâö³ ïðèáëèçíî 45-50 õâ.
Ñìà÷íîãî!