Світланко,запіканка-супер ,дуже смачно і ...уявляю,як соковито!
Прекрасна ідея,я дуже люблю такі страви!
Спробую найближчим часом!

Лана ваша запіканка дуже апетитно виглядає.

Кружевна запіканка

Мабуть, і у вас так буває: гортаєш рецепти, начебто нічого надзвичайного, а через деякий час спливає в пам"яті, тоді шкодуєш, що не записала, намагаєшся відтворити по пам"яті. Так і цього разу. Колись, десь побачила, а сьогодні згадався.

Звичайний котлетний фарш ( у мене з курячого філе+ трішки жирної свинини, цибулина, зубок часнику, сіль, перець, яйце)
Начинка: відварені макарони посолила, додала вершкового масла.
Сформувала рулет, змочила верх водичкою, запікала до готовності.



Краще виглядає, коли макаронів більше, але для мого чоловіка то- кара, тому й не дуже кружевна вийшла.

Картопля під грибним соусом
Інгредієнти:
1 кг картоплі;
200 г м'яса;
1 кг білих грибів (я додавала печериці);
500 г сметани;
100 г води;
2 цибулини;
100 г твердого сиру;
перець, сіль за смаком;
Приготування:
1. Картоплю чистимо і ріжемо кружальцями, перчимо та солимо. Викладаємо в посудину;
2. М'ясо ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. Викладаємо поверх картоплі і заливаємо водою;
3. Готуємо грибний соус. Гриби чистимо, ріжемо, добре підсолюємо і смажимо на сковорідці. Нарізаємо напівкільцями цибулю і через 5-7 хвилин додаємо до грибів. Коли гриби і цибуля підсмажаться додаємо до них сметану і тушимо ще 5 хвилин;
4. Картоплю і м'ясо заливаємо соусом, зверху посипаємо тертим сиром і ставимо запікати 30-40 хвилин (при t 200 градусів).
Рецепт знайшла на сайті menu.at.ua

лазанья по італійськи
домашня лапша(широка)
помідори(молоти)
свинний фарш
цибуля(різати кубиками)
голандський сир(терти на грубій терці)
сіль, перець, олія.
підсмажити цибулю на олії, додати фарш ще просмажити, тоді додати помідори перемішати(солити і перчити до смаку).
на змащену олією бляшку або сковороду(з високими бортами) викласти лапшу одним шаром, зверхо розмастити трохи готового фаршу посипати сиром. покласти знову лапшу+фарш+сир і так робити 7-8 шарів. закінчувати сиром. пекти в духовці на малому вогні до золотистого кольору.(на фото все що залишилось з великої бляшки, ледь встигла сфоткати).

Solka,
нетік,
Смаааааааааааачно!!!!

Рисова запіканка з фаршем
Інгредієнти:
(на 2 порції)
200 г відвареного рису;
1 цибулина;
1 морква;
200 г м'ясного фаршу;
150 г твердого сиру;
томатний соус;
перець, сіль за смаком;
Приготування:
1. Моркву натираємо на дрібній тертці і смажимо на олії разом з дрібно нашаткованою цибулиною;
2. Додаємо фарш і обсмажуємо все 5 хв., солимо та перчимо;
3. Форму для випікання змащуємо маслом і висипаємо туди відварений рис, зверху рису викладаємо фарш і посипаємо тертим сиром;
4. Запікаємо в духовці до готовності при температурі 200 градусів, 25-30 хв.;
5. Подавати з соусом або овочевим салатом;
Смачного)
Запіканка дуже сподобалась) Готувала два дні підряд. Рис не розсипався, тому при подачі на стіл страва мала гарний вигляд. Рецепт запіканки знайшла на сайті millionmenu.ru.

Solka! Гарна ідея! Я досі робила тільки солодкі рисові запіканки. До такого не додумалась!

Яруська, я почала вчитись готувати саме з запіканок, найперша була звичайна, з картоплею, і далі мене затягнуло, і захотілось навчитись готувати різні запіканки, насамперед ті, до яких не входить картопля