Maruna, подивись на 6 сторінці, Майя Шутенко розповідає про прісне тісто

я тісто знаю як робити,а от що з нього і як вони ті прикраси робляться...

Ось такі короваї замовляють у нас на хлібзаводі

(Торт з весілля племінниці. Дуже смачний. Калину додавали самі)

як зробити з прісного тіста ті розочки,колоски,лілії,листочки.Прошу детальний опис,можна фото чи відео,може якийсь майстер-клас.

Maruna,
нема опису)) Принаймні я не зустрічала. В мене руки ліплять самі, без опису, головне, щоб картинка була перед очима.
lana,
гарний такий.. рум'яний... в мене якби був верх такий, то низ би вже згорів давно... треба міняти духовку...

а ось такий коровай був коли чоловік старостував. то в івано-франківську

я тісто знаю як робити,а от що з нього і як вони ті прикраси робляться...


Пркраси з тіста ліпляться вручну. Береться якесь фото ставиться перед собою як взірець. Підбирається композиція підраховується кількість квітів, клосків, листочків. Можгна для зручності використовувати шаблони я з картону вирізаю приставляю до тіста обвожу та вирізаю щоб всі однакові були. Нарву листочків з троянди прикладаю до тіста, провела качалкою прожилки перебиваються. Можна вирубку для сухарів використовувати теж зручно. Троянди з кружочків, так як з мармишки один на другий накладається та формується бутон та квітка. Коралі брала лійкою маленькою видавлювала кружочки та на олію кидала вони і обжарюються як маленькі пампушки та на нитку нанизую ту кількість яку мені треба. Журавель або лебеді теж з тіста фігурки ліплю в ручну. Пташки маленькі роблю. Дуже просто все виходить. При нагоді покажу майсте -клас. Наразі він для мене недоступний, тобто закритий я у ранзі відвідувача.

Оксано з Рівного Ви давненько нам не показували коровайчиків своїх. Вони такі гарні у Вас виходять.

Коровай для доці в садочок



То ціла комедія з тими короваями... Скажу вам що в сто разів легше торт спекти! Там його замастив-примастив тай нічого не видно))) А тут...
От так я його прикрасила перед випічкою. Все красиво, рівненько, симетрично (вроді))))



Як поставила в духовку, то через деякий час з одного боку він тріснув і сильно-сильно виріс Порушилась вся моя симетрія! Я його випхала, все порівняла, змастила, там де тріщина жовтком тай вернула назад в духовку. Через деякий час, в тому місці, де виросло все впало! Йой Ну але смачний був, вихователі його нарізали діткам в садочку, то діточки мені дякую казали, так приємно було При нагоді ще колись буду пробувати пекти... Низький уклін від мене тим, в кого коровай виходить ідеальним, а не таким кривобоким, як в мене