Не допетрала сама


Я його просто пообрізала

oksana_k,дякую за цінні поради, дуже багато висновків я собі зробила!!!!!

А в який день короваї печуть, має значення???? І взагалі на скільки днів на перед до свята треба пекти коровай????
Якщо, можете, Оксанко, то дайте відповідь ще й на ті запитання!!!!

Ага, ще основне питання: Сіль до тіста можна давати???

Я трішки підсолюю жовтки: відділяю їх на ніч від білків, підсолюю і ставлю на ніч у холодильник. Тісто у короваї жовте, а так стає ще жовтіше.

Ще не такий я знавець у цьому. Короваї забирають у четвер-суботу, то я печу у суботу--понеділок, а починаю прикрашати у середу-пятницю, коли є більше часу, бо я ж уроки свої у школі не можу залишити!

Вставлю я свої 5 копійок-так як ми з тобою з одного району то в мене в селі печуть короваї тільки в четвер, а колись як я була малою то короваї пекли в печах,а коли саджали пекти то всі мастили руки сажею і мазали один одного крику було на дворі шо аж хата підскакувала з фундаментом-правда милися всі потім дружно).Пекти можна жінкам чи дівчатам в яких доля добре склалася вдовам пекти неможна,або тим вкого в сім'ї негаразди чи немає дітей ,а прикрашали в п'ятницю.

Олька-парасолька,
Ну про то шо колись пекли в четвер , то я тож памятаю. Але думаю спитаю, може ше хтось, шось скаже)))) Чи то не так символічно? Чи мож дівчата в будь-який день печуть?
Звичайно старі традиції і обряди - то велика сила!!! Хоті ся б максимально до них наблизитися, щоб віддавати коровай з душею!!!! А не просто так...


дякую дівчата за поради! Думаю вони всім пригодяться!!!

Рімма,
Скажіть-а який діаметер кожного хліба в триповерховому короваї?

мари4ка, тісто може рвати, якщо занадто розігріта духовка, або якщо забагато масла.


1 - 35см, 2 - 22см, 3 - 15-16см

Рімма,ваші короваї-це щось неймовірне !!!!! Я такої краси навіть на святі Хліба не бачила. Захоплююсь кожен раз, слів не хватає...

Рімма, від ваших неможливо відірвати очей, краса неймовірна! Напишіть будь-ласка як ви робите ті жар птиці, вони зроблені з білка?

:Жар-птиці робимо із мастики.Шию з туловищем разом ,а заготовки на хвіст окремо.Повністю жар-птицю збираємо вже на короваї за допомогою ма
стики і крему.
Дуже дякую за теплі слова і плюсики.