Масло вершкове, г.....................................50...........100...........200
Цукор, ст. л...............................................1,5............3................6
Вода, ст. л..................................................2..............4................8
Вихід крема, г..........................................110..........220.............440

Масло вершкове (не солене)............................50................100...................200
Цукор, ст. л.....................................................1....................2......................3
Яйця, шт.........................................................1/2..................1......................2
Молоко, ст. л...................................................1.....................2.....................4
Вихід крема, г...............................................100.................200.................400

6 ст. л. цукру
2 ст. л. какао
3 ст. л. сметани
50 г вершкового масла

600 г молока
1 ст. цукру + ваніль
7 ст. л. муки(середня гірка)
400 г вершкового масла

8 ч. л. какао
16 ч. л. цукру
1 ч. л. оцту
1 ст. л. води
1 ст. л. (з верхом) вершкового масла

1 ст. молока, вершків або води
1 яйце
5 ст. л. цукрового піску
2 ч. л. муки

2 ст. л. цукру
2 ч. л. порошка какао
або одну 50-граммову плитку шоколаду

Для 350-400 г крему:
1 ст. молока, вершків або води
1 яйце
5 ст. л. цукрового піску
2 ч. л. муки