Випічка, смачна випічка

500 г муки
300 г цукру
0,5 ст. сметани
4 яйця (білки відокремити)
250 г маргарину
1 ст. л. розпушувача
цедра лимона або ванільний цукор
подрібнені горіхи

5 серпня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Кекси та рулети,
Переглянуло: 23776, Відгуків: 5, Детальніше...

Торт "Шоколадний"

6 яєць
2 ст. цукру
2 ст. сметани
1 б. згущеного молока
3 ст. муки
8 ст. л. какао
2 ч. л. соди+1 ст. л. оцту

Крем: 2 б. згущеного молока відварити
800 г вершкового масла
5 ст. л. какао
100 г коньяку

Пропитка коржів:
200 г солодкої кави
3-4 ст. л. сметани
100 г горілки

Шоколадна глазур

29 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Торти та тістечка,
Переглянуло: 36629, Відгуків: 5, Детальніше...

Пляцок "Яринка"

7 жовтків
750 г муки
375 г маргарину
6 ст. л. сметани
1,5 ст. цукру
1 ст.л. розпушувача

Сирна маса:
500-600 г сиру
2 яйця
50 г вершкового масла
цукор, родзинки
Макова маса:
0,5 л маку відварити, перемолоти через м'ясорубку 2 рази
2 жовтки
4 збитих білка
1 ст. цукру
50 г вершкового масла
0, 5 ч. л. розпушувача
ванільний цукор, горіхи

28 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Пляцки,
Переглянуло: 33565, Відгуків: 1, Детальніше...

Сирні бісквіти

150 г цукру (по можливості коричневого)
175 г муки
75 г рубаних волоських горіхів
75 г розтопленого вершкового масла

для начинки:
225 г жирного сиру
100 г цукру
1 збите яйце
1 ст. л. лимонного соку
2 ст. л. молока
1 ч. л. ванільною есенції

15 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Сирні торти,
Переглянуло: 10007, Відгуків: 1, Детальніше...

Бісквіт з малиною

Цукрова пудра 160 г
масло вершкове 100 г
яйця 6 шт.
какао 3 ч. л.
горіхи 100 г
терті сухарі 3 ст. л.
мука 3 ст. л.
малина

13 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Пироги та пиріжки,
Переглянуло: 11772, Відгуків: 2, Детальніше...

Печиво "Калли"

Для тіста:
2 яйця
0,5 ст. муки
0,5 ст. цукру

Для прикраси:
горіхи
вишні
згущене молоко

10 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Печиво,
Переглянуло: 15724, Відгуків: 3, Детальніше...

Печиво "Жолуді"

1 яйце
80 г вершкового масла
70 г цукру
0,5 п. ванільного цукру
180 г борошна
0,5 п. порошка для печива
шоколад розтоплений

8 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Печиво,
Переглянуло: 13378, Відгуків: 1, Детальніше...

Кекс шоколадний

300 г вершкового масла
4 ст. л. какао
1,5 ст. цукру
0,5 ст. молока
2 ст. муки
0,5 ч. л. соди
4 яйця
ваніль
родзинки
горіхи

7 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Кекси та рулети,
Переглянуло: 13914, Відгуків: 1, Детальніше...

Майонезна бабка

0,5 ст. муки
0,5 ст. крохмалю
1 ст. цукру
4 яйця
1/3 ст. майонезу
2 ч.л. розпушувача
1 п. кокосової стружки

1 липня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Кекси та рулети,
Переглянуло: 10293, Відгуків: 3, Детальніше...

Приготування пісочного тіста

(Торти, тістечка і печиво з пісочного тіста дуже розсипчасті, тому вони називаються пісочними. При точному дотриманні рецепту хороше пісочне тісто можна приготувати дуже швидко)

Рецептура пісочного тіста
Продукти	Кількість
Мука, чайні стакани	1	1,5	2	2,5	3
Цукор, чайні стакани	1/4	1/3	1/2	2/3	1
Масло або маргарин, г	100	150	200	250	300
Яйця, шт	0,5	1	1,5	2	2
Вихід випічки, г	300	450	600	750	900

30 червня, 2008, Натонька додала в розділ Випічка » Рецепти тіста,
Переглянуло: 75623, Відгуків: 1, Детальніше...