|
На 12 середніх маффінів
1+1/2 скл.(210 г) борошна
3/4 скл. цукру
1 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. соди
1/3 ч. л. солі
1 яйце
50 г розтопленого масла
200 г сметани
1 ст. л. світлого рома (або ромова есенція)
1 скл. нарізаних консервованиx ананасів (без рідини)
1/2 скл. ананасового соку (сироп в якому був ананас)
1/2 скл. дрібної кокосової стружки
Температура духовки-180 С
Час випіки 20-25 хвилин
1. В мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, сіль, соду.
2. В другій мисці змішати легко збите яйце, сметану, розтоплене масло, есенцію та ананасовий "сік".
3. Влити рідку масу в борошняну суміш та перемішати (недовго).
4. Додати ананаси та 1/2 від всієї кількості кокосової стружки та ще раз перемішати (недовго).
5. Заповнити формочки на 3/4. Зверxу посипати кокосовою стружкою, що залишилась.
6. Випікати в попередньо нагрітій духовці.
7. Перед споживанням дати охолонути.
Джерело: Рецепт Соні https://buxgalter-sofi.livejournal.com/197398.html
|
Навігація 
