Пиріг з гарбузом від andychef

Якщо ви любите гарбузову випічку то цей рецепт для вас.
Почніть з того, що відокремте білки від жовтків у трьох яєць.
У чаші міксера з'єднайте олію , гарбузове пюре, 3 жовтки, цукор. .
Пюре можна взяти абсолютно будь-яке зробити самостійно або купити готове (дитяче, заморожене, в тетрапаках і т.д.).
Для приготування гарбузового пюре гарбуз потрібно або відварити, або випікати, а потім вже робимо гарбузове пюре.
Добре збийте масу до однорідності.
Змішайте борошно, розпушувач, соду і спеції, вмішайте з попередньою сумішшю.
Підготуйте форму, діаметром 16 см, можна взяти роз'ємну або цільну. Прокладіть дно пергаментом, а борта французької сорочкою або також пергаментом.
Збийте білки до м'яких піків.
Введіть білки в основну масу частинами, кожен раз добре змішуючи суму лопаткою. У вас вийде досить пишне тісто. Перелийте його в форму. Випікайте при 170 градусах (верх і низ) до фактичної готовності.

Джерело: http://andychef.ru/recipes