|
Тісто пісочне:
100 г вершкового масла
50 г цукру
3 ст. л. олії
3 ст.л. сметани
3 яєчні жовтки
2 скл. борошна (+/-)
1 пакетик порошку до печива.
Наповнювач:
1 л вишень у власному соку або 500 г морожених без кісточок
2 ст. л. сухарів панірувальних
2 ст. л. мигдалевих пластівців або посічених грецьких горішків
Заливка:
300-400 г домашнього сиру
250-300 г цукру
250 г сметани
1 пакетик цитринового або апельсинового/помаранчевого кисілю
5 яєць + 3 білки, що залишились від тіста
1 пакетик ванільного цукру
Форма 37см х 27см
Замісити тісто і викласти у бритванку на пергаментний папір. Посипати поверх тіста сухариками і горішками.
Приготувати заливку.
Збити блендером сир (або перемолоти), додати сметану, кисіль, ванільний цукор і збиті з цукром яйця. Все ретельно перемішати.
На підготовану основу викласти відціджені вишні та залити сирно-сметанною заливкою.
Пляцок випікати в розірітій до 180 градусів духовці 40-50 хв.
Джерело: від коліжанки Іринки
|
Навігація 
