 |
Пісочне тісто :
250 г борошна
150 г масла
80 г цукрової пудри
1 яйце
сіль ( на кінчику ножа )
Начинка :
200 г маку
150 г вершків
2 яйця
750 г яблук (почищених )
3 ст.л. лимонного соку
1 ст.л.цукру
Тісто 2:
2 яйця
70 г цукру
50 г муки
0,5 ч.л. соди гашеної
30 г крохмалю
Готуємо пісочне тісто: замішуємо еластичне тісто з усіх інгредієнтів ,ставимо до холодильника на 30 хвилин.
Мак змолоти і запарити. Додати яйця, цукор та вершки. Яблука порізати на крупні шматки, збризнути лимонним соком.
Тісто розкачати і викласти у форму, змазану маслом, формуючи бортики. Наколоти виделкою. На тісто вилити макову начинку, зверху викласти кусочки яблук. Поставити в духовку на 10 хв 180 гр.
Тим часом готуємо тісто 2: яйця збити з цукром в стійку масу, додаємо соду, крохмаль та муку. Виливаємо поверх яблук і ставимо ще в духовку на 25-35 хв.
Готовий пиріг заливаємо шоколадною поматкою, або посипаємо цукровою пудрою.
Джерело: Журнал " Блік для жінок"
|
|
Навігація 
