 |
1 баклажан
1 помідор
1 цибуля
200 г глив
спеції
3 ст. л. олії
1 ст. л. вершкового масла
1 зубець часнику
зелень петрушки
Баклажан почистити від шкірки, порізати кубиками, посолити і залишити на 10 хв, промити холодною водою, добре відтиснути.
Помідор, цибулю та гливи також дрібно нарізати.
На пательню з олією викласти баклажан, помідор, цибулю та гливи. Додати спеції до смаку ( в мене - сіль, перець та хмелі-сунелі).
Тушити під кришкою 20 хв, помішуючи, додати масло, зелень та часник, просмажити ще 2-3 хв.
Смачного:)
Джерело: рецепт авторський)))
|
|
Навігація 
