Багет порізати, та підсушити в духовці, або на сухій пательні.
Баклажани почистити та порізати кубиками, посолити, відставити на 10 хв, промити холодною водою.
Помідори порізати кубиками, якщо в них тверда шкірка, то її зняти ( для цього помідори потрібно ошпарити окропом).
На пательню налити олію, додати овочі, тушити 10-15 хв. Коли зайва рідина випарується додати сметану та спеції, ще 10-15 хв тушити. Додати дрібно порізані зелень та часник. Зняти з вогню, зачекати щоб трішки вистигло. Накладати на грінки. Смачного)))
Навігація 
