Пляцок "Cuszima"
Інгредієнти
Бісквіт білий:
4 яйця
8 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Бісквіт шоколадний:
4 яйця
8 ст. л. цукру
2 ст. л. борошна
2 ст. л. какао
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Полунична маса:
0,5 кг полуниці
я брала заморожену перетерту з цукром
3 галяретки полуничних
Пудингова маса:
0,5 л молока
2 пудинги ванільних чи сметанкових
250 г масла
1 скл. цукру
Сметанна маса:
0,5 л домашньої сметани
1 галяретка червона
3 ст. л. цукру
0,5 кг круглого бісквітного печива
4 яйця
8 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Бісквіт шоколадний:
4 яйця
8 ст. л. цукру
2 ст. л. борошна
2 ст. л. какао
1 ч. л. порошку до печива
1 ст. л. оцту
Полунична маса:
0,5 кг полуниці
я брала заморожену перетерту з цукром
3 галяретки полуничних
Пудингова маса:
0,5 л молока
2 пудинги ванільних чи сметанкових
250 г масла
1 скл. цукру
Сметанна маса:
0,5 л домашньої сметани
1 галяретка червона
3 ст. л. цукру
0,5 кг круглого бісквітного печива
Приготування
Випікаємо білий та темний бісквіти, на папері для випічки (білки збиваємо окремо), при 160 градусах, десь 40-45 хв, охолоджуємо
З молока відливаємо половину та розчиняємо пудинг, до решти молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, вливаємо пудинг, заварюємо та охолоджуємо, тоді збиваємо з маслом
полуничну масу підігріваємо, додаємо галеретку і варимо до її розчинення
сметану збиваємо з цукром, додаємо галеретку , розчинену у 4 ст л гарячої води
Пляцок збирала у тортівниці:
1- коричневий корж,
2 -пудингова маса,
3-половина охолодженої полуничної маси,
4-бісквіти намочені у теплому молоці,
5-решта полуничної маси,
6- сметанна маса,
7- білий бісквіт
ОХОЛОДЖУЄМО
з тортівниці я перекинула його догори дном, щоб був рівнішим, тому зверху шоколадний корж
Заливаємо помадкою
З молока відливаємо половину та розчиняємо пудинг, до решти молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, вливаємо пудинг, заварюємо та охолоджуємо, тоді збиваємо з маслом
полуничну масу підігріваємо, додаємо галеретку і варимо до її розчинення
сметану збиваємо з цукром, додаємо галеретку , розчинену у 4 ст л гарячої води
Пляцок збирала у тортівниці:
1- коричневий корж,
2 -пудингова маса,
3-половина охолодженої полуничної маси,
4-бісквіти намочені у теплому молоці,
5-решта полуничної маси,
6- сметанна маса,
7- білий бісквіт
ОХОЛОДЖУЄМО
з тортівниці я перекинула його догори дном, щоб був рівнішим, тому зверху шоколадний корж
Заливаємо помадкою
P.S. (назва оригінальна, бо не знаю перекладу)
Джерело: Польський сайт
Сподобався рецепт? Поділіться!
