Рибу я купляла цілу, тому очистила її від шкіри та костей і отримала два чудових філе – одну частину засолила, а другу посолила поперчила і трошки збризнула лимонним соком (це колись в німецькій кулінарній книжці вичитала так зване правило 3»П» у стосунках з рибою – її треба посолити, поперчити і підкислити – так і роблю).
Шкляну форму для запікання змастила олією, виклала філе, нарізане порціями, зверху на рибу – креветки, потім посипала натертим сиром і залила вершками.
Пекла в духовці при температурі 175° 45хв. Аромат стояв неймовірний!
Вершки надають рибі ніжного вершкового смаку, сирно-креветкова скоринка надзвичайно ароматна і сочиста!!!
Навігація 
