 |
Для тіста:
2 яйця
50 г маргарину
200 г цукру
1 скл. молока
2 ч. л. амонію
борошна, скільки забере
2 ст. л какао
Крем:
400 г молока
3 жовтки
300 г цукру
3 ст. л. борошна
400 г масла
Для тіста:
Яйця розтерти з цукром, додати м'який маргарин, молоко з амонієм, трохи борошна.
Тісто розділити на 2 частини. До однієї додати какаю і домісити борошна. Замісити тісто, легше як на вареники.
І біле, і коричневе тісто розділити на 4 частини.
Розкачувати як на Спартак і випекти 4 білі і 4 коричневі коржі.
Для крему:
Жовтки розтерти з цукром і борошном,додати 150 г молока.Решту молока поставити на вогонь, як закипить, вилити розведені жовтки. Постійно помішуючи, заварити,щоб загустіло. Охолодити.
Збити масло,додаючи по ложці холодну заварену масу.
Перемащувати,чергуючи білі і коричневі коржі.
P.S. Форма 20*30
Джерело: Із записника.
|
|
Навігація 
