у нашій стороні також так закривають кабачки, але я їх нарізаю брусочками, дуже смачно, і сік, і "ананаси"

Дякую, Славочко, Катю.Я теж давно їх не робила, а того літа сусідка принесла 2 відра аличі, то я вже не знала , куди її дівати, то й згадала цей перепис.

У цьому році вперше готувала варення з жовтих черешень

використала рецепт зі спільноти "Рецепты и тосты на все случаи"

1,5 кг жовтої черешні без кісточок



1,5 кг цукру
1,5 склянки води
1 лимон, ваніль 1\3 чайної ложки

Сока в жовтій черешні небагато, тому варимо сироп з води і цукру. В гарячий сироп закладаємо черешню без кісточок, даємо пару годин пропитатися, варимо в три заходи по 5 хвилин з 4-5 годинною перервою. Остання варка - 15 хвилин.За 10 хвилин до готовності додаємо лимон невеликими шматочками разом зі шкіркою, а за 5 хвилин - ваніль.


Варення гарячим розкладаємо по банках, закручуємо.

Черешневого варення ще ніколи не куштувала!!! Таке сонячне - наче шматочок сонечка попав у банку!

Та й я робила вперше. Ніби смачне( насправді, варення я не люблю ніякого і варю небагато ,а то перетираю з цукром усе сире: і смородину, і малину, і абрикоси), але цього року буде зимувати у нас внучка, може, вона посмакує

Lana
А я уже поринула у зимову казку:за вікном сніжок,а на столі у кремарочці красується чудо черешенька та проситься скуштувати ..а в руках запашний трав"яний чайок з лісових трав...

ясно посмакує, діткам то так цікаво варення з ягідками!