Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Посиденьки у Олесі, готуємо смачно
Кіра
15 січня 2013 10:43
Повідомлення #51


Файна господиня
  • 51

Репутація: 254
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 855
Реєстрація: 13.04.2010

ICQ:--

Бали: 2452
"Солодка насолода" - рецепт чекаю) :feel:
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
15 січня 2013 18:03
Повідомлення #52


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
Цитата: Кіра
"Солодка насолода" - рецепт чекаю) :feel:


Поки малеча заснула напишу рецепт. З одного рецепта у мен вийшов один тортик та дві лялі.

Солодка насолода

Тісто:
5 яєць /брала середнього розміру 53 г/,
1,5 ст цукру / розмір стакана 250 мл/,
1,5 ст муки,
1,5 ч л розпушувача.
Відділяємо білки від жовтків і взбиваємо до густих піків, поступово досипаємо цукор і продовжуєм взбивати / спочатку взбивала на малій швидкості, потім на максимальній. Потім у цю суміш вводимо 5 жовтків і взбиваємо.
1,5 ст муки пересіюємо, додаємо 1,5 ч л розпушувача і ретельно вимішуєм. Далі акуратно вводимо взбиті з цукром яйця.
Випікаємоо при температурі 180 градусів 20 - 30 хв /час випікання залежить і від тиску газу /. Готовність перевіряємо зубочисткою.
Витягуємо корж даємо, щоб охолов. Після цього розрізаємо вздовж на 3 коржі.

Один корж відкладаємо. В сторону. Він для майбутньої ляльки.

Викладаємо корж у розйомну форму , змазуємо розтопленим молочний шоколадом або глазурю, викладаємо суфле, знову корж змазаний глазурю і знову суфле. Відправляєм у холодильник щоб застиг.
Приготування суфле 500 г творога перетерти через сито або з допомогою блендера, щоб не було грудочок. Окремо взбиваємо 300 г сметани, в яку поступово вводимо цукор /150 г/. Потім у цю суміш додаємо перетертий творог. У цей час 25 г желатину заливаєм 200 мл молока і вимішуєм до однорідного стану, після охолодження вводимо у творожну суміш.

Ось Таємнича незнайомка
а цей тортик схований під її платтям

Відгуки пишемо тут

Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 22 лютого 2013 00:45
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
Darka
16 січня 2013 07:16
Повідомлення #53


Файна господиня
  • 51

Репутація: 621
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1274
Реєстрація: 12.11.2012

ICQ:--

Бали: 712
Дуже гарна незнайомка :belay: .Тортик виглядає смачний(шкода що не можна кусочок :tongue:

Повідомлення відредагував Darka - 16 січня 2013 07:18
--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
17 січня 2013 02:20
Повідомлення #54


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
Дівчата дякую, що заходите в гості та за плюсики


Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 17 січня 2013 09:28
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
17 січня 2013 13:55
Повідомлення #55


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
Творожна запіканка як в дитсадку



500 г сиру /я беру домашній/,
100 г цукру,
100 г манки,
50 г молока,
50 г масла,
2 яйця,
1 п ванільного цукру
Домашній сир перетираємо через сито, доодати цукор, ванільний цукор, яйця, масло і молоко, ретельно перемішати, добре взбити міксером і по троху всипати манку /щоб не було комочків/.
Готову суміш викладаємо у форму /якщоо металева то змащуємо маслом, силіконові фірми не змащую/, і залишаєм на 40 хв, щоб набубнявіла манка
Печемо в духовці 30-40 хв при 180-200 град (готовність перевіряємо зубочисткою)

Обговорюємо тут

Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 18 січня 2013 16:01
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
17 січня 2013 17:20
Повідомлення #56


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
Це найперша випічка, яку ми з однокласницею спекли у віці 12 років.



Шоколадний кекс

200 г маргарину,
3 ст л какао,
1,5 ст л цукру,
0,5 ст води,
2 яйця,
2 ст муки,
1 ч л коньяку,
1/2 ч л соди, гашеної оцтом.
Можна додати горіхи, ізюм, цукати, залежно від того який смак хочете.
Розтопити у каструлі маргарину, додати какао, цукор, воду, довести до кипіння.
Залишаємо 3-4 ст. л. глазурі для прикрашання.
У охолоджену суміш додаємо муку, соду, яйця, коньяк.
Тісто заливаємо у форму для кекса /якщо металева змащуємо маслом - силіконові не змащую/ і випікаємо. Готовий кекс поливаємо глазурью і прикрашаємо за бажанням
Обговорювати тут

Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 23 січня 2014 17:16
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
18 січня 2013 13:54
Повідомлення #57


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518

Творожний пиріг був на пачці розпушувача або ванільного цукру

1 пачку мерзлого масла (200 г) натерти на терку, додати 2,5 ст муки (1 ст = 250 л) і перемішати.
На змащену маслом форму викласти 1/2 ч отриманої суміші.
Зверху викласти суміш із 3 яєць, 2 пачок творога (по 200 г або 250 г), на кінчику ножа сіль та соду, 1,5 ст цукру, 1 п ванільного цукру, 1 ч.л спирту чи коньяку /якщо не будуть їсти діти/. Після цього зверху посипати 1/2 частиною суміші.
Випікати у разігрітій духовці при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
Готовність перевіряємо зубочисткою


Обговорюємо тут

Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 20 лютого 2013 14:51
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
18 січня 2013 13:55
Повідомлення #58


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518

--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
18 січня 2013 13:56
Повідомлення #59


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
Спасибі усім хто заходить в гості. Вам тут завжди раді


Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 22 лютого 2013 00:40
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
ОЛЕСЯ
18 січня 2013 13:57
Повідомлення #60


Файна господиня
  • 51

Репутація: 613
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2729
Реєстрація: 12.10.2012

ICQ:--

Бали: 5518
І знову творожна запіканка. Люблять її діти. Тільки в одну частину тіста додала какао

Обговорюємо тут

Повідомлення відредагував ОЛЕСЯ - 23 січня 2014 17:16
--------------------
смачно як в матусі
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




2 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 2)
Користувачів: 0

  Зараз: 18 червня 2018 15:57

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Відпочинок з дітками. Що брати і як їхати
  Пише ОЛЕСЯ (29 березня 2018 06:34)
Равлики з шоколадом
  Пише Irinka (8 березня 2018 10:56)
Дитячі молитви
  Пише ОЛЕСЯ (3 березня 2018 02:50)
Гумор та сатира українською
  Пише ОЛЕСЯ (2 березня 2018 04:24)
Дієта для гімнасток та балерин
  Пише ОЛЕСЯ (1 березня 2018 02:40)
Дієта Дюкана
  Пише ОЛЕСЯ (21 лютого 2018 17:41)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 46
Гостей: 32
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100