Запіканка з броколі та картоплі

500 гр броколі
4 картоплини
3 яйця
150 гр сметани
сіль та перець
Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками, відварити в підсоленій воді. Броколі розділити на малі суцвіття, також відварити в підсоленій воді (варити 5-7 хв). Овочі викласти в змащену форму для випікання. Яйця, сметану, сіль та перець взбити і залити овочі. Пекти 20-25 хв при 180*.

Це смачноооо

Обговорення тут

chajka,
Який діаметр форми має бути)?????????Поставила пекти!Але щось таке тоненьке вийшло))) надіюсь що трохи виросте))) в мене форма 21 см діаметром

uliana_y
а що печемо?

chajka,
ой забула все ок)) вже))
Фіодоне),запахи на всю хату виросло такими горками ,рум2яне буде завтра на сніданок))

uliana_y
я там писала, що порція виходить невелика, щойно поміряла форму , в мене 18 см . Та дуже воно не виросте , там сир важкий , але має бути смачне

Моя перша торбинка і Буряковий торт з чорницями

Сирник з варенням
Тісто:
1,5 скл муки
дрібка солі
0,5 ч л соди ,гашеної оцтом
50 гр масла
4 ст л сметани
Сирна маса:
400 гр сиру
0,5 скл цукру
2 яйця
1 п ванільного пудингу
1 ч л цитрусових цукатів
Крім того:
1 скл густого варення

Замісити тісто. Сир добре перетерти, додати решту складників, вимішати до однорідної маси. Тісто розтачати, викласти у змащену форму, формуючи бортики. Намазати варенням. Зверху викласти сирну масу. Пекти 50 хв при 180* . Смачного .

В мене гарбузово-яблучне варення, іншим разом візьму якесь кольорове варення, щоб було цікавіше на вигляд. Я собі уявляю, яка то буде смакота з вишневим варенням


Обговорення ось тут

Легкий десерт (ніби Тірамісу )
Це коли хочеться чогось смачненького, і то вже . Для цього раджу завжди мати вдома прозапас пачку печива Савоярді ( найдешевше знайшла в Ашані - 400 гр 17 грн). Коли нежданні гості на порозі - можна щось з них скомбінувати, вкінці-кінців їх просто так можна з"їсти з кавою .
Наші господині з Дрімфуду вже виклали кілька подібних рецептів , але мій десерт - то експрес -десерт ( бо хотілося вже і негайно )

печиво Савоярді
200 гр сиру
300 гр сметани
0,5 скл цукру-пудри ( або на ваш смак)
300 мл запареної натуральної кави з 1 ч л цукру
Сир ,сметану і цукор покласти в блендер і довго-довго перемелювати (без блендера нічого не вийде), має вийти ідеально однорідна маса. На тарілку викласти 2 печива, попередньо вмочивши їх повністю в каву на 1-2 секунди, на них ложку крему, знову 2 "мокрих" печива і зверху ложку крему. Посипати какао.
Тепер робите гостям каву або чай а десерт настоюється 5-10 хв Смачного

Нуууу .................. а якщо маєте трохи більше часу, то робите десерт у вигляді класичного тортика тірамісу, коли настоїться, буде смакотаааа

Гарбузові макарони
1,5 скл гарбузового пюре
4 скл муки (+ - 0,5 скл)
1 ч л солі
2 ст л олії
Замісити тісто, воно має бути трішки м"якше ніж на вареники, тоді макарони смачніші , і не такі забиті.

Розтачати вареничку, розрізати як собі хочете, можна склянкою вирізати кружечки, або просто порізати малими квадратиками

або тонкими смужками

Варити в підсоленій воді 3-4 хв після закипання

Подавати можна з чим заманеться, так, як звичайні макарони. Я просто засмажила цибульку . Смакотаааа . Гарбуз не відчувається взагалі, алеж він там є, і ми про це знаємо - тому це дуууже корисні макарони , навіть можна сказати дієтичні

Мої Гарбузові налисники
3 скл молока
2 яйця
дрібка солі
2 ст л цукру
2 ст л олії
0,5 ч л ванільного цукру
1,5 скл гарбузового пюре
мука ( тісто має бути як рідка сметана)

В мене гарбуз попався не оранжевий, а жовто-зелений , тому налисники в мене з легким салатовим відтінком . Гарбуз в тісті не відчувається, налисники виходять як звичайні, тільки з додатковими вітамінами

Начиняла налисники солодким сиром з сметаною. Смачного