Каталог редагується - вибачте за тимчасові незручності...

КАТАЛОГ

Антоніо від marynovychss білі і темні коржі, вершковий крем, крем зі згущеного молока, вафлі, крекер, родзинки
Біла лілія від Іванки макові або горіхові коржі, кокосове безе, сметанковий крем, вишні
Білий лебідь від Іванки темні коржі, вафлі, безе з горіхами, крем на згущеному молоці
Ведмедик від Натоньки медові коржі, сметанковий крем з маслом
Гавайський від нетік коричневий корж, кокосовий корж, крем зі згущеного молока, ананас
Горіхова цікавинка від Zagrajka бісквіт, маково-горіховий корж, білий корж
День і ніч від Натоньки темний і світлий корж, сметанковий крем
Добрий від sunnygirl темні коржі, крем зі згущеного молока
Жених від Іванки маковий, корж, горіховий корж, яблука, заварний крем
Жених з сиром пісочне тісто, безе, сир, кавовий крем
Зеня від Ірусі білі коржі, безе з какао, крем зі згущеного молока
Ізабелла від Натоньки макові коржі, безе на киселі, крем зі згущеного молока, вафлі
Кантичка від Natalyi пісочні коржі, печиво, варення, мак, какао
Капучіно від Натоньки темні коржі, рулети з масляним кремом, крем з морозива і желе
Котигорошко від Zagrajka темний і білий корж, сметанковий крем
Крушак від Уляночки пісочно-дріжджове тісто, повидло
Курочка ряба від Ірусі 2 білі коржі, 3 темні коржі, мак, горіхи, вишня, заварний крем
Лебедине озеро від sunnygirl темні коржі, безе, горіхи, заварний крем
Листовий пляцок від Натоньки 3 білі коржі, вишні, горіхи, родзинки, безе на киселі, заварний крем
Локшина від sunnygirl заварний крем
Любов від Натоньки білі коржі, сметанковий крем, макова начинка
Мандариновий бісквіт від Natalyi
Медівник фальшивий від Натоньки повидло, родзинки, горіхи
Наполеон від Sonu білі коржі, заварний крем
Ніхто крім тебе від Irenkа темні коржі, бісквіт, крем із згущеного молока, вишні, шоколад
Наталі від sunnygirl білі коржі, заварний крем
Оксана від Натоньки темні коржі, безе з горіхами, крем зі згущеним молоком
Пісочний від sunnygirl білі коржі, сметанковий крем, кокосова стружка або шоколад
Польський від sunnygirl білі коржі, крем зі згущеного молока
Пражський від Натоньки темні коржі, масляний крем з какао
Пушок від Діанки (idianka) масляний бісквіт, сметанковий або заварний крем
Пушок від Натоньки 3 білі коржі, мак, заварний крем, желе.
Ріг достатку від Діанки (idianka) мак, родзинки, яблука, крем зі згущеним молоком
Світлана від Натоньки мак, горіхи, какао, сметанковий крем
Сирна вишиванка від Ірусі пісочні коржі, сир, какао, мак, крем зі зущеного молока
Сирник-1 з маком від Іванки лимонний заварний крем
Сирник-2 з маком від Іванки безе
Сирник з маком від sunnygirl
Сирник на горіховому тісті від Натоньки
Сметанник від Олюсі білі коржі, сметанковий крем, вишні
Сметанник від Татусі медові коржі, сметанковий крем, шоколадна помадка
Сонечко від sunnygirl 2 білі коржі, заварний крем
Спартак від Лорі темні коржі, вершковий крем, лимон
Студент від Натоньки медові коржі, сметанковий крем
Хмаринка від нетік комбіновані коржі з маком, крем зі згущеного молока, вишні
Чудо на яйцях від Іванки жовті коржі з безе, бісквіт, крем на згущеному молоці
Шарлотка від Natalyi білі коржі, безе, крем зі згущеного молока, лимон
Шоколадно-горіховий пляцок від olenka1980 шоколадні коржі, сметанковий крем, горіхи
Яблучний від Натоньки пісочне тісто, какао, яблука, безе

Додатки

Люкер та шоколадна помадка від Іванки

Пляцок Сонечко

Тісто:

5 жовтків, 1 скл. цукру,1 ст. л. масла 10 ст.л сметани 4 скл. борошна 20 гр амонію.Цукор розтерти з жовтками, розтопити масло і коли охолоне, змішати все.Додати борошо сметану амоній , все розмішати і поставити в холод на 2 години. Розділити тічто на 2 частини випікати в гарячій духовці до готовності.

Крем:

2 скл.молока 10 ст.л.какоа, 3 ст.л. муки,1 скл цукру. Заварити крем,охолодити додати 100 гр масла яке попередньо взбите міксером до крему і перемастити ним пляцок.

Пляцок "Пушок"

Тісто:
0,5 пачки маргарина
1 ст. цукру
6 жовтків
1 ст. сметани
1 п. ванільного цукру
1 ст. л. амоняка, розвести на молоці
3 ст. муки

Тісто поділити на 3 частини, в одну добавити 1 стакан меленого сирого маку. Випекти 3 коржі. Один з маком, два білих. Перекласти заварним кремом з кусочками желе.

6 жовтків розтерти з 1 ст. цукру і 150 г маргарину. Додати 200 г сметани. Перемішати 2 ст. муки з 2 ч. л. амоняка і 3 ст. л. какао.
Пекти 2 коржі.
Третій корж:
6 білків збити з 1 ст. цукру + 1 ст. горіхів і 2 ч. л. крохмалю. Сушити 2 години при 170 градусах.

Крем:

300 г вершкового масла і банка згущеного молока.

Тісто:

3 ст. л. меду
100 г вершкового масла
1 ч. л. соди (повна)
Ставимо на вогонь і варимо до золотистого кольору.
Додати 1 ст. цукру
3 яйця, розтерти добіла
3 ст. муки

Пекти 5 коржів.

Крем:

100 г вершкового масла розтерти з 700 г сметани і 1 ст. цукр. пудри.

Тісто:

250 г маргарину
1 ст. цукру
4 яйця (жовтки)
1 ст. сметани
мука
1 п. порошку до печива,
1 ч. л. амоняка.

Тісто не густе сильно.

Тісто викласти, очищені яблука розрізати на 4 частини і вмочити в пудру, какао, корицю. Засовувати в тісто. Зверху 3 білки + 1ст. цукру збити і по гарячому коржу, трохи недопеченому, полити білками і в духовку підсушити.

Пляцок "Любов"

Тісто:

3 яйця
3 ст. л. смальцю і 1 ст. цукру розтерти до пишної маси
додати
6 ст. л. сметани
1 п. порошку до печива
ваніль
Замісити тісто, поділити на 6 частин.

Крем:

0,5 л сметани
2 ст. цукру збити.

Перекладати сметан. кремом, по крему давати макову начинку з горіхами.

Макова начинка:

250 г маку запарити в молоці
Остудити.
Додати
2 яйця
1 ст. цукру
3 ст. л. крохмала
100 г масла, ваніль, родзинки. Полити шоколадом, посипати горіхами.

Пляцок Пісочний

Тісто:

4 яйця, 1ст.цукру,100 гр маргарину,4 ст.л. гарячого молока, 40 гр. амонію сі 4 ст.л сметани. Яйця взбити з цукром додати муки стільки ,щоб можна було замісити тісто, дадаємо маграрин і все вимішуємо. 4ст.л. молока підігріти і погасити ним 40 гр амонію. Додаємо до тіста сметану і гашений амоній і добре все вимішати.Поставити на 1 годину в холод. Розкачати коржі і поколоти виделкою. Пекти до золотавого кольору.
Якщо пекти в формі 35*28 має вийти 10 коржів, а якщо пекти круглої форми 24-26 см то 20 коржів і їх вистачає на 2 пляцка круглих.

Крем:

500 гр. домашньої сметани збити з 1 ст. цукру. Цим кремомо перемастити коржі. Зверху можна посипати кокосовою стружкою , тертим шоколадом або чимось іншим.

Я багато разів пекла цей пляцок на весілля родичів він виходить смачний.

Пляцок Наталі

Тісто :

В 0,5 ст молока розвести 1 ст.л. амонія.Взбити 2 яйця с 1 ст. цукру і додати 1 ст.л. смальця.Борошна додаємо стільки щоб по консистенції тісто було як тісто для пирогів.Розкачуємо тонко 7-8 коржів.Печем до готовності.
Крем:


Заварний из 0,5 л молока, 1 ст. цукру и 3 ст.л. борошна варим до готовності. Коли охолоне додаємо 200гр. масла и взбиваємо.

Намащуємо кремом охолоджені коржі. Прикрашаємо за бажанням..