Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Рецепти тортів, смачні, інтересні і оригінальні)
Софія06
29 січня 2010 18:32
Повідомлення #11


Файна господиня
  • 51

Репутація: 315
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 610
Реєстрація: 10.10.2009

ICQ:--

Бали: 570
Торт для мами

Ось тут
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
4 лютого 2010 10:32
Повідомлення #12


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
"Пляцок пташине молоко"

Перейти на початок сторінки
marinka
5 лютого 2010 00:33
Повідомлення #13


Файна господиня
  • 51

Репутація: 266
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 895
Реєстрація: 7.12.2009

ICQ:--

Бали: 1584
Ось мій Мигдально-шоколадний тортик

Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
9 лютого 2010 16:26
Повідомлення #14


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Сметанник нашвидкоруч

Перейти на початок сторінки
maija23
10 лютого 2010 21:53
Повідомлення #15


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 481
Реєстрація: 27.01.2010

ICQ:--

Бали: 255
Торт "Черепаха"
Перше тісто: 6 білків збити із 200 гр. цукру і по одному додавати 6 жовтків. Перемішати 2 ст. л. муки, 2 ст.л. какао, 2 ст.л. крохмалю і 1 пачку порошку до печива. Додати до білків. Спекти 2 коржі.Можна спекти 1 корж і розрізати навпіл.
Друге тісто: 3 білки збити із 100 гр. цукру і і по одному додавати 3 жовтки. Додати 2 ст. л. крохмалю, 1 ст.л муки, 2 ч.л. порошку до печива і перемішати з білками. Спекти білий корж і, коли охолоне, невеликим стаканом витиснути кружечки.
На дошку постелити папір, покласти корж із дірками та залити дірки желе червоного та зеленого кольору (на 1 пачку желе 180 мл. кип'яченої води, желе в холодильнику має трошки застигнути). В дірки, перед заливанням желе, можна покласти шматочки фруктів. Після цього поставити корж в холодильник. Коржі випікати при температурі 180 гр. Цельсія 25 хвилин.

Крем масляно - заварний:
2 пачки ванільного пудингу,6ст.л.цукру розмішати з 300 мл.молока.Закип"ятити 500мл.молока і влити цівкою розведену суміш.Помішуючи довести до загустіння.
Збити 400-350 гр.масла дуже мякого і по 1ст.ложці додавати заварний /охолоджений/крем,продовжуючи збивати.
Перекладати торт в наступній послідовності:Я прикрасила пляцок консервованими персиками. Краще пекти в круглій формі.
В оригіналі-полити верх шоколадною глазур"ю і крем з 1 пачки пудингу із 200гр.масла.
Зверху можна прикрасити порізаними фруктами та залити желе, а якщо торт із червоним та зеленим желе, то верх полити шоколадною глазур'ю/в розрізі дуже ефектно виглядає!/.

Перейти на початок сторінки
marinka
10 лютого 2010 23:35
Повідомлення #16


Файна господиня
  • 51

Репутація: 266
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 895
Реєстрація: 7.12.2009

ICQ:--

Бали: 1584
Торт "Для Тебе"
Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
11 лютого 2010 23:26
Повідомлення #17


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Шоколадний принц


Перейти на початок сторінки
maija23
11 лютого 2010 23:45
Повідомлення #18


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 481
Реєстрація: 27.01.2010

ICQ:--

Бали: 255
Червоний мак

Тісто 1: 6 білків збити із 6 ст.л. цукру, додати по одному 6 жовтків і ще збити. Окремо перемішати 150 гр. потертих батончиків (цукерок) або шоколаду, 2 ч.л. сухої розчинної кави, одну пачку порошку до печива,
6 ст.л.муки.
Тісто 2: 6 жовтків збити із 1 стаканом цукру додати:
- 1 ст. меленого маку;
- 100 гр. порізаної кураги;
- 250 гр. ізюму;
- 1 ст. порізаних горіхів;
- 1 ст. натертих на терці яблук;
- 1 пачку порошку до печива;
- 2 ч.л. подрібнених сухарів;
- 1 ст.л. муки.
Виходить "мокрий" корж.
Тісто 3: Біскіт: 4 яйця, 4 ст.л. цукру, 4 ст.л. муки, 1 ч.л. порошку до печива.
Окремо спекти бісквіт на 4 - ох яйцях на рулет.
Для рулету зробити маковий крем:
1,5 ст. маку запарити, втерти, додати 1 ст. цукру і 150 гр. масла. Все втерти. Після цього скрутити рулет з маковий кремом.
Розчинити 2 пачки желе (червоного і зеленого кольору). На 1 пачку 180 мл.кип"ятку. Охолодити і щоб трошки застигло.
Крем масляно - заварний:
2 пачки ванільного пудингу,6ст.л.цукру розмішати з 300 мл.молока.Закип"ятити 500мл.молока і влити цівкою розведену суміш.Помішуючи довести до загустіння.
Збити 400-350 гр.масла дуже мякого і по 1ст.ложці додавати заварний /охолоджений/крем,продовжуючи збивати.
Перекладати торт в наступній послідовності:
- корж з тіста 1
- крем
- корж з тіста 2
- крем
- корж з тіста 3
- крем
Рулет бісквітний - порізати кружечками висотою 1 - 1,5 см. і викласти їх на верх торта. Поверхню торта, кругом кружечків, залити напівзастиглим зеленим желе. На кружечки викласти застигле червоне желе чайною ложкою у вигляді пелюстків червого маку. В мене не було маку - прийшлось замість серединки маку використовувати розрізані круглі шоколадні цукерки.
В даному разі на фото ви побачите половину торта.

Перейти на початок сторінки
Майя Шутенко
13 лютого 2010 13:35
Повідомлення #19


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1835
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1999
Реєстрація: 27.11.2009

ICQ:--

Бали: 163
Сметанник святковий

Перейти на початок сторінки
Коко Шанель
14 лютого 2010 20:03
Повідомлення #20


Файна господиня
  • 51

Репутація: 358
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 724
Реєстрація: 19.09.2009

ICQ:--

Бали: 415

Торт "Пташине молоко"



Перейти на початок сторінки
 
« · Торти · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 11 серпня 2020 06:53

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Cześć
  Пише okavexyqy (9 липня 2020 09:42)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 18
Гостей: 8
Користувачі: Josephclatt, Jeffreyclatt
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100