ЧИЗКЕЙК З ФРУКТАМИ
Бісквіт:
3 яйця
50 г цукру
1 ч.л. лимонного соку
75 г муки (повні 4 ст.л.)
1/2 ч.л. розпушувача
2 ст.л. гарячої води
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити на піну. Жовтки з цукром збити до побіління. Додати гарячу воду і лимонний сік, ще збити. Викласти в цю масу білки і легенько перемішати. Потім всипати просіяну муку з розпушувачем. Все перемішати.
Викласти в форму і пекти при 180С близько 10 хв.
Сир:
400 г сиру
400 мл вершків чи сметани жирної
1 ст. л. лимонного соку
5 ст.л.цукру
20 г желатину
100 г молока
Желатин замочити в молоці, щоб набух. Сир перемолоти на мясорубці.
Сир, вершки,цукор, лимонний сік збити міксером. Потім додати розігрітий желатин, перемішати.
Вилити на корж і в холодильник.
Як застигне, викласти порізані фрукти і залити желе (в мене персикове).
Пригощає Наталя, Рецепти Natalyadiva
7 вересня 2009 19:37
Навігація 
